Schokoladengefüllte Erdbeerhäppchen

Name: Schokoladengefüllte Erdbeerhäppchen
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 100 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao); 20 g Pistazien (geschält, ungesalzen)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

1h 25m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Diese schokoladengefüllten Erdbeerhäppchen sind perfekt, wenn Sie sich nach einem schnellen, erfrischenden und unwiderstehlichen Dessert sehnen. Die Kombination aus süßen, saftigen Erdbeeren und cremiger, schmelzender Schokolade ist einfach himmlisch. Ideal als Party-Vorspeise oder als leichter Sommernachmittagssnack. Bereiten Sie sie im Handumdrehen zu und genießen Sie die Harmonie von frischem Obst und reichhaltiger Schokolade!

Zutaten

4 Portionen

100 g Zartbitterschokolade (mind. 70% Kakao)20 g Pistazien (geschält, ungesalzen)

Schritte

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren gründlich waschen und dann vorsichtig die Stiele und grünen Teile mit einem kleinen Messer entfernen, sodass eine Vertiefung in der Mitte entsteht. Achten Sie darauf, die Erdbeere nicht vollständig durchzuschneiden.

Schokolade schmelzen

Die dunkle Schokolade in kleinere Stücke brechen und dann über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle bei niedriger Leistung schmelzen, dabei häufig umrühren, bis sie vollständig glatt ist. Dies dauert etwa 3-5 Minuten.

Füllen und Kühlen

Mit einem kleinen Löffel oder einem Spritzbeutel die Vertiefungen der Erdbeeren mit der geschmolzenen Schokolade füllen. Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreuen Sie die Oberseite mit den fein gehackten Pistazien. Mindestens 60 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, bis die Schokolade fest geworden ist.

Servieren

Aus dem Kühlschrank nehmen und sofort servieren. Genießen Sie diese erfrischenden, süßen und cremigen Häppchen!

Extra Tipps

► Wählen Sie reife, aber feste Erdbeeren, da diese leichter zu füllen sind.

► Sie können die Schokolade über einem Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, aber achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen.

► Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladen: Milchschokolade oder weiße Schokolade sind ebenfalls köstlich.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 155g
Kalorien	150 kcal	230 kcal
Eiweiß	3g	5g
Fett	9g	14g
Kohlenhydrate	15g	23g
Ballaststoffe	4g	6g
Zucker	10g	15g