Knusprige Käse-Hähnchenstreifen

Name: Knusprige Käse-Hähnchenstreifen
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet; 100 g geriebener Hartkäse (z.B. Parmesan); 150 g Panko Paniermehl; 50 g Weizenmehl; 2 Stk große Eier; 1 TL Salz; 0.5 TL gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 TL edelsüßer Paprika; 0.5 TL Knoblauchpulver; 500 ml Pflanzenöl (zum Braten)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

40m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Bereiten Sie unwiderstehlich knusprige und köstliche Käse-Hähnchenstreifen zu Hause zu! Dieses einfache Rezept ist eine perfekte Wahl für ein schnelles Abendessen, ein Kinderliebling oder sogar für ein geselliges Beisammensein. Das Hähnchenbrustfilet bleibt außen knusprig und innen zart und saftig, während die Käsepanade zusätzlichen Geschmack und Textur verleiht. Machen Sie dieses klassische Gericht selbst, das garantiert an jedem Tisch ein Erfolg wird!

Schritte

Vorbereitung

Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in etwa 1-1,5 cm dicke Streifen. Bereiten Sie drei tiefe Teller vor: in den ersten geben Sie das Mehl, in den zweiten die verquirlten Eier und in den dritten mischen Sie das Panko-Paniermehl mit dem geriebenen Käse, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver.

Panieren

Wenden Sie die Hähnchenstreifen zuerst im Mehl, tauchen Sie sie dann in die verquirlten Eier und panieren Sie sie schließlich gründlich in der Käse-Panko-Mischung, sodass sie vollständig bedeckt sind. Drücken Sie die Panade fest an, damit sie gut haftet.

Braten

Erhitzen Sie reichlich Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Wenn das Öl heiß ist, aber noch nicht raucht, legen Sie die panierten Hähnchenstreifen hinein. Braten Sie sie von beiden Seiten goldbraun, etwa 3-4 Minuten pro Seite, bis das Hähnchen durchgegart und die Panade knusprig ist. Überfüllen Sie die Pfanne nicht; braten Sie bei Bedarf in mehreren Portionen.

Servieren

Nehmen Sie die fertigen Hähnchenstreifen auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Heiß mit frischem Salat, Kartoffelpüree, Pommes Frites oder Ihrer Lieblingssauce servieren.

Extra Tipps

► Für ein noch knusprigeres Ergebnis verwenden Sie Panko-Paniermehl, da es eine viel luftigere und knusprigere Textur verleiht.

► Überfüllen Sie die Pfanne beim Braten nicht; braten Sie die Hähnchenstreifen stattdessen in mehreren Portionen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

	Pro 100g	Pro Portion 150g
Kalorien	280 kcal	420 kcal
Eiweiß	28g	42g
Fett	16g	24g
Kohlenhydrate	8g	12g
Ballaststoffe	1g	1.5g
Zucker	0.5g	0.75g

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