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Tomatensalat mit Roten Zwiebeln

Name: Tomatensalat mit Roten Zwiebeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1000 g Reife Tomaten; 1 große Rote Zwiebel; 60 ml Natives Olivenöl extra; 30 ml Weißweinessig (oder Apfelessig); 2.5 g Salz; 1 g Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 10 g Frische Petersilie (gehackt, optional)

Schwierigkeit

einfach

Zeit

15m

Preiskategorie

günstig

Kalorien

Niedrig

Dieser klassische Tomatensalat mit roten Zwiebeln ist eine der einfachsten, aber unverzichtbarsten Beilagen der ungarischen Küche. Es ist eine harmonische Mischung aus frischen, saftigen Tomaten und scharfen roten Zwiebeln, perfekt abgerundet durch ein leichtes Essigdressing. Er ist eine ideale Beilage zu jedem Braten, kann aber auch an einem heißen Sommertag als erfrischende Mahlzeit allein genossen werden. Bereiten Sie ihn in wenigen Minuten zu und genießen Sie die Geschmacksexplosion!

Zutaten

4 Portionen

1000 g Reife Tomaten1 große Rote Zwiebel60 ml Natives Olivenöl extra30 ml Weißweinessig (oder Apfelessig)2.5 g Salz1 g Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer10 g Frische Petersilie (gehackt, optional)

Schritte

Zutaten vorbereiten

Die Tomaten gründlich waschen und dann in dünne Scheiben oder Spalten schneiden. Die rote Zwiebel schälen und sehr dünn in Ringe oder Halbringe schneiden.

Mischen

In einer großen Schüssel die geschnittenen Tomaten und roten Zwiebeln vorsichtig vermischen. Achten Sie darauf, die Tomaten nicht zu zerdrücken.

Anmachen und würzen

Mit Olivenöl und Essig beträufeln. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer nach Geschmack würzen. Falls verwendet, die gehackte frische Petersilie hinzufügen. Vorsichtig vermengen, damit alle Zutaten mit dem Dressing überzogen sind.

Kühlen und servieren

Den Salat mindestens 10-15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden. Gekühlt als erfrischende Beilage oder leichte Mahlzeit servieren.

Extra Tipps

► Für den besten Geschmack verwenden Sie reife, saftige Tomaten, am besten saisonale.

► Wenn Ihnen der Geschmack der roten Zwiebel zu stark ist, weichen Sie die geschnittenen Zwiebeln vor dem Hinzufügen zum Salat 10 Minuten lang in kaltem Wasser ein.

► Experimentieren Sie mit anderen frischen Kräutern wie Basilikum oder Dill anstelle von Petersilie für eine andere Note.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 250g / 8.8 oz
Kalorien	35 kcal	88 kcal
Eiweiß	1 g	2.5 g
Fett	2.5 g	6.3 g
Kohlenhydrate	4 g	10 g
Ballaststoffe	1.5 g	3.8 g
Zucker	2.5 g	6.3 g

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