Fisch

glutenfrei

gegrillt

alltäglich

Hauptgericht

saftig

mediterran

alle Jahreszeiten

Heiß

Gegrilltes Thunfischsteak

Name: Gegrilltes Thunfischsteak
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 360 g frische Thunfischsteaks (ca. 2 Stk., 180g/Stk.); 30 ml natives Olivenöl extra; 0.5 Stk. Zitronensaft; 2 Zehe Knoblauch, gehackt; 1 Zweig frischer Rosmarin; 1 Zweig frischer Thymian; 2.5 g Salz; 1 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schwierigkeit

einfach

Zeit

23m

Preiskategorie

durchschnittlich

Kalorien

Mittel

Gegrilltes Thunfischsteak ist ein wahrer Sommerklassiker, schnell zubereitet und unglaublich lecker. Dieses Rezept betont den natürlichen, reichen Geschmack des Thunfischs, während eine einfache, aber aromatische Marinade ihn noch spezieller macht. Es ist die perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder ein elegantes Abendessen und wird Ihre Gäste garantiert beeindrucken. Bereiten Sie dieses gesunde und sättigende Gericht im Handumdrehen zu!

Zutaten

2 Portionen

360 g frische Thunfischsteaks (ca. 2 Stk., 180g/Stk.)30 ml natives Olivenöl extra0.5 Stk. Zitronensaft2 Zehe Knoblauch, gehackt1 Zweig frischer Rosmarin1 Zweig frischer Thymian2.5 g Salz1 g frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte

Marinieren

In einer Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen. Die Thunfischsteaks in die Schüssel legen und gründlich mit der Marinade bedecken. Abdecken und bei Raumtemperatur 10-15 Minuten marinieren lassen.

Grillen

Heizen Sie Ihren Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor. Sobald sie heiß ist, legen Sie die Thunfischsteaks darauf. Jede Seite 2-4 Minuten grillen, je nach Dicke des Steaks und gewünschtem Gargrad. Thunfisch schmeckt am besten, wenn die Mitte noch leicht rosa ist.

Ruhen lassen und servieren

Nehmen Sie den Thunfisch vom Grill und lassen Sie ihn 2-3 Minuten auf einem Schneidebrett ruhen, bevor Sie ihn schneiden oder servieren. Dies hilft, dass sich die Säfte im Fisch verteilen. Sofort servieren, garniert mit frischen Zitronenspalten und eventuell etwas frischer Petersilie.

Extra Tipps

► Überkochen Sie den Thunfisch nicht! Am besten ist er, wenn die Mitte noch rosa ist, so wird er wirklich saftig und zart.

► Experimentieren Sie mit anderen frischen Kräutern wie Petersilie oder Oregano in der Marinade.

► Servieren Sie ihn mit einem frischen Salat, gedünstetem Gemüse oder leichtem Zitronenreis für ein vollständiges Erlebnis.

Nährwert

	Pro 100g	Pro Portion 180g / 6.3 oz
Kalorien	184 kcal	331 kcal
Eiweiß	29 g	52 g
Fett	6 g	11 g
Kohlenhydrate	0 g	0 g
Ballaststoffe	0 g	0 g
Zucker	0 g	0 g

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