Gemüse
vegetarisch
gekocht
alltäglich
Beilage
saftig
international
Sommer
Heiß
Gekochter Maiskolben
Schwierigkeit
einfach
Zeit
20m
Preiskategorie
günstig
Kalorien
Niedrig
Gekochter Maiskolben ist eine der einfachsten und köstlichsten Sommerleckereien, die in wenigen Minuten zubereitet ist. Seine süßen, saftigen Körner sind die perfekte Beilage zu jedem Grillfest, Picknick oder einfach als schneller und nahrhafter Snack. Bereiten Sie ihn mit Butter und einer Prise Salz zu, um seinen natürlichen Geschmack hervorzuheben, und genießen Sie den Geschmack des Sommers in jedem Bissen!
Zutaten
Schritte
Mais vorbereiten
Entfernen Sie die Hüllblätter und Seidenfäden von den Maiskolben. Schneiden Sie bei Bedarf die Enden der Kolben ab.
Wasser kochen
Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser und geben Sie 2 Esslöffel Salz hinzu. Bringen Sie das Wasser bei hoher Hitze zum Kochen.
Mais kochen
Sobald das Wasser kocht, legen Sie die Maiskolben vorsichtig in den Topf. Kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten lang, oder bis die Körner zart und leuchtend gelb sind. Vermeiden Sie Überkochen, da der Mais sonst seine Süße verlieren und gummiartig werden kann.
Servieren
Nehmen Sie die Maiskolben aus dem Wasser und lassen Sie sie abtropfen. Sofort heiß servieren, optional mit Butter bestreichen und nach Geschmack mit zusätzlichem Salz bestreuen.
Extra Tipps
► Für den besten Geschmack kochen Sie frischen Mais am besten am Tag des Kaufs, um seinen süßesten Geschmack zu genießen.
► Wenn Sie süßeren Mais bevorzugen, können Sie vor dem Kochen eine Prise Zucker ins Wasser geben.
► Übrig gebliebenen gekochten Mais können Sie vom Kolben schneiden und zu Salaten oder Salsas hinzufügen.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 150g / 1 Kolben | |
|---|---|---|
| Kalorien | 90kcal | 135kcal |
| Eiweiß | 3g | 4.5g |
| Fett | 1.5g | 2.25g |
| Kohlenhydrate | 19g | 28.5g |
| Ballaststoffe | 2.7g | 4.05g |
| Zucker | 6.4g | 9.6g |