Geflügel
gekocht
alltäglich
Hauptgericht
cremig
international
alle Jahreszeiten
Kalt
Hähnchen-Nudelsalat
Schwierigkeit
einfach
Zeit
35m
Preiskategorie
durchschnittlich
Kalorien
Mittel
Hähnchen-Nudelsalat ist ein erfrischendes und sättigendes Gericht, das sich perfekt für Mittagessen, Abendessen oder ein Picknick eignet. Er ist einfach zuzubereiten und vielseitig mit verschiedenen Gemüsesorten kombinierbar, sodass jeder seine Lieblingskombination finden kann. Das cremige Dressing und das saftige Hähnchen machen dieses einfache, aber köstliche Gericht unwiderstehlich. Es ist ein ideales Gericht zum Vorbereiten, das gekühlt hervorragend schmeckt.
Zutaten
Schritte
Hähnchen & Nudeln zubereiten
Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung al dente, dann abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. In der Zwischenzeit die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und dann in einer Pfanne oder auf dem Grill bei mittlerer bis hoher Hitze 6-8 Minuten pro Seite braten, bis sie durchgegart sind. Etwas abkühlen lassen, dann in mundgerechte Stücke würfeln.
Gemüse schneiden
Während Hähnchen und Nudeln abkühlen, Gurke, Paprika und rote Zwiebel würfeln. Die Kirschtomaten halbieren. Frischen Dill und Petersilie fein hacken.
Dressing zubereiten
In einer großen Schüssel Mayonnaise, griechischen Joghurt, Dijonsenf, Zitronensaft, Salz und schwarzen Pfeffer glatt rühren. Die gehackten frischen Kräuter unterrühren.
Mischen & Kühlen
Die abgekühlten Nudeln, das gewürfelte Hähnchen und das gehackte Gemüse in die Schüssel mit dem Dressing geben. Vorsichtig vermischen, bis alle Zutaten gut überzogen sind. Abdecken und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden können.
Extra Tipps
► Verwenden Sie Vollkornnudeln für eine gesündere Variante oder glutenfreie Nudeln, wenn Sie empfindlich sind.
► Experimentieren Sie mit anderem Gemüse wie Mais, Brokkoli oder Oliven, um den Salat noch abwechslungsreicher zu gestalten.
► Lassen Sie den Salat vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen verbinden können.
Nährwert
| Pro 100g | Pro Portion 500g | |
|---|---|---|
| Kalorien | 185 kcal | 925 kcal |
| Eiweiß | 12g | 60g |
| Fett | 9g | 45g |
| Kohlenhydrate | 14g | 70g |
| Ballaststoffe | 1.5g | 7.5g |
| Zucker | 2g | 10g |