Csirke Quesadilla

recipe photorecipe photo

Nehézség

könnyű

Idő

30m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

A quesadilla egy igazi mexikói klasszikus, amely gyorsan elkészíthető és hihetetlenül finom. Ez a recept szaftos csirkével, olvasztott sajttal és ropogós tortillával készül, tökéletes választás egy gyors ebédre vagy egy laza vacsorára. Könnyen variálható, így mindenki megtalálhatja a kedvenc ízvilágát. Készítsd el te is ezt az egyszerű, mégis laktató ételt, és hozd el a mexikói ízeket a konyhádba!

hozzávalók

2 adag
4 db Nagy lisztes tortilla
220 g Főtt csirkemell, aprítva
220 g Reszelt cheddar és/vagy monterey jack sajt
0.5 közepes Vöröshagyma, apróra vágva
0.5 közepes Kaliforniai paprika (bármilyen színű), apróra vágva
15 ml Olívaolaj
5 g Chili por
2.5 g Őrölt római kömény
1 g Só ízlés szerint
1 g Fekete bors ízlés szerint

Lépések

1

Töltelék előkészítése

Egy serpenyőben közepes lángon hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát és kaliforniai paprikát, majd párold 5-7 percig, amíg megpuhulnak. Keverd hozzá a chili port, a római köményt, sót és borsot, majd főzd további 1 percig, amíg az illatok felszabadulnak. Vedd le a tűzről és keverd bele az aprított csirkemellet.

2

Quesadilla összeállítása

Egy tiszta serpenyőben, közepes lángon melegíts fel egy tortillát. Szórj a tortilla egyik felére egy réteg reszelt sajtot, majd kanalazd rá a csirkés-zöldséges töltelék felét. Fedd be még egy réteg sajttal. Hajtsd rá a tortilla másik felét, hogy félhold alakú legyen.

3

Sütés és tálalás

Süsd a quesadillát mindkét oldalán 3-4 percig, amíg aranybarnára pirul és a sajt megolvad. Ismételd meg a folyamatot a többi tortillával. Vedd ki a serpenyőből, vágd fel háromszögekre, és azonnal tálald. Jó étvágyat!

Extra tippek a recepthez

Ne zsúfold túl a quesadillát, különben nehéz lesz megfordítani és a töltelék kifolyhat.

Használj tapadásmentes serpenyőt, hogy a tortilla szépen megpiruljon és ne ragadjon le.

Tálald friss salsával, tejföllel vagy guacamole-val a még teljesebb ízélményért!

Tápérték

per 100gAdagonként
300g
Kalória250-300 kcal750-900 kcal
Fehérje15-20g45-60g
Zsír15-20g45-60g
Szénhidrát15-20g45-60g
Rost1-2g3-6g
Cukor1-2g3-6g