tejtermék
vegetáriánus
sütőben
mindennapi
főétel
krémes
mexikói
minden évszak
meleg
Sajtos tortilla tekercsek
Nehézség
könnyű
Idő
45m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Készítsen gyorsan és egyszerűen ínycsiklandó sajtos tortilla tekercseket, amelyek tökéletesek egy hétköznapi vacsorára vagy akár vendégváró falatnak is. Ez a recept tele van krémes sajttal, friss zöldségekkel és fűszeres ízekkel, garantáltan mindenki kedvence lesz. A ropogósra sült tortilla és az olvadt sajt ellenállhatatlan kombinációja igazi kényeztetés. Próbálja ki ezt az egyszerű, mégis laktató fogást, és élvezze a mexikói ihletésű ízeket otthonában!
hozzávalók
Lépések
Zöldségek előkészítése
Melegítsen fel 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes lángon. Adja hozzá az apróra vágott vöröshagymát és a felkockázott kaliforniai paprikát, majd pirítsa 5-7 percig, amíg megpuhulnak. Adja hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsa további 1 percig, amíg illatos lesz.
Töltelék elkészítése
Egy nagy tálban keverje össze a krémsajtot, a pirított zöldségeket, a lecsöpögtetett kukoricát és a fekete babot. Adja hozzá a reszelt cheddar sajt felét (100 g), a sót, borsot, paprikát és római köményt. Alaposan keverje össze, amíg minden hozzávaló egyenletesen eloszlik.
Tekercsek megtöltése
Melegítse elő a sütőt 190°C-ra (375°F). Egy sütőformát enyhén kenjen ki olajjal. Terítsen ki egy tortillát, kenjen rá egyenletesen a töltelékből, majd szorosan tekerje fel. Helyezze a tekercseket a sütőformába, a varrattal lefelé. Ismételje meg a többi tortillával is.
Sütés
Szórja meg a tekercseket a maradék reszelt cheddar sajttal. Süssük előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a sajt megolvad és aranybarnára pirul, a tortilla pedig ropogós lesz. Hagyja pihenni néhány percig tálalás előtt.
Extra tippek a recepthez
► A tekercseket tálalhatja tejföllel, salsával vagy guacamole-val a még teljesebb ízélményért.
► Ha szeretné, adhat hozzá apróra vágott csirkemellet is a töltelékhez, hogy laktatóbb legyen.
► A maradék tekercseket hűtőben tárolva másnap is finomak, mikrohullámú sütőben vagy sütőben melegítse újra.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 200g | |
|---|---|---|
| Kalória | 280 kcal | 560 kcal |
| Fehérje | 12g | 24g |
| Zsír | 18g | 36g |
| Szénhidrát | 19g | 38g |
| Rost | 2g | 4g |
| Cukor | 2g | 4g |