Pa amb tomàquet - Katalán paradicsomos kenyér

Nehézség

könnyű

Idő

15m

Árkategória

olcsó

Kalória

Közepes

A Pa amb tomàquet, vagyis a katalán paradicsomos kenyér, egy egyszerű, mégis ízletes étel, amely tökéletesen megtestesíti a mediterrán konyha lényegét. Ez a klasszikus előétel vagy könnyű étkezés mindössze néhány alapvető hozzávalóból készül: friss kenyér, érett paradicsom, fokhagyma, extra szűz olívaolaj és egy csipet só. A ropogós kenyér, a lédús paradicsom és az aromás olívaolaj kombinációja felejthetetlen ízélményt nyújt. Készítsd el gyorsan és élvezd a katalán ízeket otthonodban!

hozzávalók

4 adag

4 db Nagyon érett paradicsom2 gerezd Fokhagyma (opcionális)60 ml Extra szűz olívaolaj0 ízlés szerint Tengeri só

Lépések

Kenyér pirítása

Pirítsd meg a kenyérszeleteket kenyérpirítóban, serpenyőben vagy grillen, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek. Ne szárítsd ki teljesen, a belseje maradjon puha.

Fokhagyma és paradicsom

Ha használsz fokhagymát, vágd félbe a gerezd(ek)et, és dörzsöld át vele az összes pirított kenyérszeletet. Ezután vágd félbe a paradicsomokat, és alaposan dörzsöld bele a húsos felüket a kenyérbe, amíg a kenyér magába szívja a paradicsom levét és húsát.

Olívaolaj és só

Locsold meg bőségesen az elkészített paradicsomos kenyereket extra szűz olívaolajjal, majd ízlés szerint szórj rá tengeri sót. Azonnal tálald, amíg a kenyér még enyhén meleg és ropogós.

Extra tippek a recepthez

► Használj nagyon érett, lédús paradicsomot, ez a kulcsa az autentikus íznek.

► A kenyeret pirítsd meg enyhén, hogy kívül ropogós, belül puha maradjon.

► Ne sajnáld az olívaolajat, a jó minőségű extra szűz olívaolaj elengedhetetlen.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 150g
Kalória	280 kcal	420 kcal
Fehérje	6g	9g
Zsír	18g	27g
Szénhidrát	25g	38g
Rost	3g	5g
Cukor	4g	6g