tészta
vegetáriánus
főtt
mindennapi
köret
roppanós
nemzetközi
minden évszak
hideg
Hideg Tésztasaláta Zöldségekkel
Nehézség
könnyű
Idő
30m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Ez a frissítő hideg tésztasaláta tökéletes választás egy könnyed ebédre, piknikre vagy grillparti mellé. Tele van ropogós zöldségekkel és egy ízletes, egyszerű öntettel, ami minden falatot felejthetetlenné tesz. Gyorsan elkészíthető és előre is összeállítható, így ideális a rohanós hétköznapokra vagy nagyobb összejövetelekre. Próbáld ki ezt a sokoldalú receptet, és élvezd a színek és ízek harmóniáját!
hozzávalók
Lépések
Tészta főzése
Főzd meg a fusilli tésztát sós vízben a csomagoláson található utasítások szerint, al dente állagúra. Szűrd le, majd öblítsd le hideg vízzel, hogy megállítsd a főzést és ne ragadjon össze. Tedd félre hűlni.
Zöldségek előkészítése
Amíg a tészta fő, készítsd elő a zöldségeket: az uborkát, paprikát és vöröshagymát vágd apró kockákra. A koktélparadicsomokat felezd el. Csepegtesd le a konzerv kukoricát és zöldborsót.
Öntet elkészítése
Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat, fehérborecetet, dijoni mustárt, mézet (ha használsz), apróra vágott petrezselymet, sót és frissen őrölt fekete borsot. Kóstold meg, és szükség esetén ízesítsd még.
Saláta összeállítása
Egy nagy tálban keverd össze a kihűlt tésztát az összes előkészített zöldséggel (uborka, paprika, paradicsom, vöröshagyma, kukorica, zöldborsó). Öntsd rá az elkészített öntetet, és alaposan forgasd össze, hogy mindenhol bevonja a salátát. Tálalás előtt legalább 30 percig hűtsd a hűtőben.
Extra tippek a recepthez
► A salátát legalább 30 percre tedd hűtőbe tálalás előtt, hogy az ízek összeérjenek és kellemesen hideg legyen.
► Variáld a zöldségeket kedved szerint! Brokkoli, cukkini vagy akár avokádó is remekül illik hozzá.
► Ha tartalmasabbá tennéd, adj hozzá grillezett csirkemellet, fetasajtot vagy tonhalat.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 250g | |
|---|---|---|
| Kalória | 180 kcal | 450 kcal |
| Fehérje | 6g | 15g |
| Zsír | 7g | 18g |
| Szénhidrát | 23g | 58g |
| Rost | 3g | 8g |
| Cukor | 4g | 10g |