Ropogós kukoricagolyók

Nehézség

könnyű

Idő

30m

Árkategória

olcsó

Kalória

Közepes

Ezek a ropogós kukoricagolyók tökéletes választásnak bizonyulnak, ha valami gyors, finom és izgalmas harapnivalóra vágysz. Kívülről aranybarnára sültek és ellenállhatatlanul ropogósak, belül pedig puha és édes kukoricaszemek várnak. Ideálisak előételként, köretként vagy akár egy könnyed vacsoraként is, mártogatóssal tálalva. Készítsd el őket pillanatok alatt, és élvezd az egyszerű, mégis ízletes falatokat!

hozzávalók

4 adag

2 db tojás100 g finomliszt50 ml tej1 tk sütőpor0.5 tk só0.3 tk őrölt fekete bors2 ek friss snidling, aprítva (opcionális)500 ml növényi olaj, sütéshez

Lépések

Tészta elkészítése

Egy nagy tálban keverd össze a lecsepegtetett kukoricát, tojásokat, lisztet, tejet, sütőport, sót, borsot és az aprított snidlinget (ha használsz). Alaposan dolgozd össze, hogy egy sűrű, de formázható tésztát kapj.

Olaj felmelegítése

Egy mély serpenyőben vagy lábasban melegíts fel elegendő növényi olajat közepesen magas hőfokon (kb. 170-180°C), hogy a golyók félig ellepje. Ellenőrizd a hőmérsékletet egy kis tésztadarabbal: ha azonnal sisteregve feljön, az olaj elég meleg.

Sütés és tálalás

Egy evőkanál segítségével adagolj kis halmokat a tésztából a forró olajba. Ne zsúfold túl a serpenyőt. Süsd a kukoricagolyókat adagonként 3-5 percig, vagy amíg aranybarnára és ropogósra sülnek minden oldalról. Szedd ki őket egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges olaj lecsepegjen. Melegen tálald, akár mártogatóssal.

Extra tippek a recepthez

► A még ropogósabb eredmény érdekében győződj meg róla, hogy a kukorica alaposan le van csepegtetve, mielőtt a tésztához adod.

► Kísérletezz különböző fűszerekkel, például egy csipetnyi chiliporral vagy fokhagymaporral, hogy még izgalmasabb ízeket kapj.

► Tálald kedvenc mártogatóssal, például fokhagymás tejföllel vagy édes chiliszósszal a teljes élményért.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 150g
Kalória	280 kcal	420 kcal
Fehérje	6g	9g
Zsír	18g	27g
Szénhidrát	25g	38g
Rost	3g	4.5g
Cukor	4g	6g