tészta
főtt
mindennapi
főétel
krémes
magyar
minden évszak
meleg
Túrós csusza
Nehézség
könnyű
Idő
35m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
A túrós csusza egy igazi magyar klasszikus, ami egyszerűségével és laktató ízével hódít. Ez a kényelmes étel tökéletes választás egy gyors ebédre vagy vacsorára, és garantáltan elvarázsolja azokat, akik szeretik a sós és krémes ízeket. A ropogós szalonna és a lágy túró-tejföl keverékének harmóniája teszi felejthetetlenné. Készítsd el te is ezt a hagyományos fogást, és élvezd a magyar konyha egyik legkedveltebb ízét!
hozzávalók
Lépések
Tészta főzése
Főzd meg a szélesmetélt tésztát bő, sós vízben a csomagoláson található utasítás szerint, al dente állagúra. Ez általában 8-10 percet vesz igénybe. Szűrd le, de ne öblítsd le.
Szalonna pirítása
Kockázd fel a füstölt szalonnát apró darabokra. Egy serpenyőben, közepes lángon pirítsd ropogósra a szalonnát, körülbelül 5-7 perc alatt. Vedd ki a szalonnadarabokat egy papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges zsiradék lecsöpögjön, de a zsír egy részét hagyd a serpenyőben.
Túrókrém elkészítése
Egy nagy tálban keverd össze a tehéntúrót a tejföllel, sóval és frissen őrölt fekete borssal. Kóstold meg, és ízlés szerint fűszerezd.
Összeállítás és tálalás
Add a leszűrt, még meleg tésztát a túrós keverékhez, és alaposan forgasd össze. Keverd hozzá a ropogós szalonnadarabokat és egy-két evőkanálnyi szalonnazsírt a serpenyőből. Azonnal tálald, melegen.
Extra tippek a recepthez
► Ha még krémesebbé szeretnéd tenni, keverj a túróhoz egy kevés tejet vagy tejszínt.
► A szalonna zsírját ne öntsd ki teljesen, egy keveset tegyél a tésztára is, így még ízesebb lesz.
► Tálaláskor szórhatsz rá egy csipet pirospaprikát a szín és az extra íz kedvéért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 300g / 10.5 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 280 kcal | 840 kcal |
| Fehérje | 18g | 54g |
| Zsír | 17g | 51g |
| Szénhidrát | 15g | 45g |
| Rost | 1g | 3g |
| Cukor | 2g | 6g |