gabonák
vegán
főtt
mindennapi
saláta
omlós
mediterrán
minden évszak
hideg
Kuszkusz saláta
Nehézség
könnyű
Idő
20m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
Ez a frissítő kuszkusz saláta tökéletes választás egy könnyed ebédre vagy köretként. Tele van élénk színekkel és ízekkel, a puha kuszkusz és a ropogós zöldségek harmonikus elegyével. Gyorsan elkészíthető, így ideális a rohanós hétköznapokra, de piknikre vagy baráti összejövetelekre is kiváló. Készítsd el és élvezd a mediterrán hangulatot minden falatban!
hozzávalók
Lépések
Kuszkusz elkészítése
Tedd a kuszkuszt egy hőálló tálba. Forrald fel a vizet vagy zöldségalaplevet, majd öntsd rá a kuszkuszra. Fedd le a tálat, és hagyd állni 5 percig, amíg a kuszkusz magába szívja a folyadékot és megpuhul. Ezután villával lazítsd fel.
Zöldségek előkészítése
Amíg a kuszkusz pihen, mosd meg és vágd apró kockákra az uborkát, a koktélparadicsomot és a kaliforniai paprikát. A vöröshagymát hámozd meg és vágd nagyon finomra. A petrezselymet és a mentaleveleket aprítsd fel.
Összekeverés és ízesítés
Egy nagy tálban keverd össze a felpuhított kuszkuszt az összes felvágott zöldséggel és friss fűszerrel. Add hozzá az olívaolajat, a citromlevet, a sót és a borsot. Alaposan keverd össze, hogy mindenhol egyenletesen eloszoljanak az ízek.
Tálalás
Kóstold meg, és ha szükséges, igazítsd az ízeket. Tálalás előtt hagyd a salátát legalább 15-20 percig pihenni a hűtőben, hogy az ízek még jobban összeérjenek. Hidegen vagy szobahőmérsékleten is finom.
Extra tippek a recepthez
► A salátát tálalás előtt legalább 30 percig pihentesd a hűtőben, hogy az ízek összeérjenek.
► Kísérletezz más zöldségekkel is, például cukkínivel, articsókával vagy olajbogyóval, hogy még változatosabb legyen.
► Ha szeretnéd, adhatsz hozzá egy kevés feta sajtot vagy grillezett csirkemellet, hogy laktatóbb legyen.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 230g / 8 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 180kcal | 414kcal |
| Fehérje | 6g | 14g |
| Zsír | 8g | 18g |
| Szénhidrát | 20g | 46g |
| Rost | 3g | 7g |
| Cukor | 4g | 9g |