Mini sajtos kenyérgolyók

Nehézség

könnyű

Idő

45m

Árkategória

olcsó

Kalória

Közepes

Ezek a mini sajtos kenyérgolyók tökéletes kiegészítői bármilyen étkezésnek, vagy akár önmagukban is megállják a helyüket egy könnyed snacként. A régi kenyér új életre kel, gazdag sajttal és fűszerekkel keverve, majd aranybarnára sütve. Kívül ropogós, belül puha és sajtos, garantáltan mindenki kedvence lesz. Ideális választás, ha valami gyors, finom és laktató harapnivalóra vágysz.

hozzávalók

4 adag

180 g reszelt kemény sajt (pl. Gouda, Cheddar)220 ml teljes tej2 db nagy tojás60 g finomliszt30 g olvasztott vaj1 tk só0.5 tk őrölt fekete bors1 tk fokhagymapor2 ek friss petrezselyem, aprítva

Lépések

Kenyér előkészítése

Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütő esetén 160°C). Egy nagy tálban áztasd be a kockára vágott száraz kenyeret a tejbe 5-10 percre, amíg megpuhul. Ezután alaposan nyomkodd ki belőle a felesleges tejet.

Tészta összeállítása

A kinyomkodott kenyérhez add hozzá a reszelt sajtot, a tojásokat, a lisztet, az olvasztott vajat, a sót, a borsot, a fokhagymaport és az aprított petrezselymet. Gyúrd össze alaposan a kezeddel, amíg egy homogén, jól formázható masszát kapsz.

Golyók formázása és sütése

Nedves kézzel formázz a masszából diónyi méretű golyókat. Helyezd őket sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól kis távolságra. Süsd előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára és ropogósra sülnek. Tálald melegen.

Extra tippek a recepthez

► Használj többféle sajtot a még gazdagabb ízért, például egy kis parmezánt is adhatsz hozzá.

► Ha ropogósabb golyókat szeretnél, süsd őket olajban, közepes lángon, amíg aranybarnára pirulnak.

► Tálald friss fűszeres tejföllel vagy joghurtos mártogatóssal a még teljesebb élményért.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 170g
Kalória	280 kcal	476 kcal
Fehérje	12g	20.4g
Zsír	14g	23.8g
Szénhidrát	28g	47.6g
Rost	2g	3.4g
Cukor	3g	5.1g