Sajtos omlett
tojás
vegetáriánus
serpenyőben
mindennapi
reggeli
légies
nemzetközi
minden évszak
meleg
Nehézség
könnyű
Idő
12m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
A sajtos omlett egy igazi klasszikus, ami gyorsan elkészíthető és rendkívül laktató. Tökéletes választás reggelire, villásreggelire vagy akár egy könnyed vacsorára. A puha, krémes tojás és az olvadó sajt ellenállhatatlan kombinációja garantáltan mosolyt csal az arcodra. Variáld kedved szerint a sajtfajtákat, hogy minden alkalommal új ízélményben legyen részed!
hozzávalók
Lépések
Tojások előkészítése
Egy közepes tálban verd fel a tojásokat a sóval és a borssal, amíg enyhén habos nem lesz. Ne verd túl, csak épp annyira, hogy a fehérje és a sárgája összekeveredjen.
Omlett sütése
Egy tapadásmentes serpenyőben, közepes lángon olvaszd fel a vajat. Amikor a vaj felolvadt és enyhén habzik, öntsd bele a felvert tojásokat. Hagyd sülni körülbelül 1-2 percig anélkül, hogy hozzányúlnál, amíg az alja megszilárdul, de a teteje még folyós.
Sajt hozzáadása és hajtogatás
Szórd a reszelt sajt felét az omlett egyik felére. Egy spatulával óvatosan told az omlett széleit a közepe felé, majd hajtsd félbe az omlettet, hogy a sajt befelé kerüljön. Süsd még 1-2 percig, amíg a sajt megolvad és az omlett eléri a kívánt állagot. Ismételd meg a folyamatot a maradék tojással és sajttal a második adaghoz.
Tálalás
Azonnal tálald, frissen, melegen. Ízlés szerint megszórhatod friss petrezselyemmel vagy snidlinggel.
Extra tippek a recepthez
► Ne süsd túl az omlettet, akkor lesz igazán puha és krémes, ha a közepe még enyhén folyós.
► Használj tapadásmentes serpenyőt, így könnyedén megfordíthatod és feltekerheted az omlettet.
► Kísérletezz különböző sajtfajtákkal, például füstölt sajttal vagy kecskesajttal az extra ízért!
Tápérték
| per 100g | Adagonként 150g | |
|---|---|---|
| Kalória | 180 kcal | 270 kcal |
| Fehérje | 12g | 18g |
| Zsír | 14g | 21g |
| Szénhidrát | 1g | 1.5g |
| Rost | 0g | 0g |
| Cukor | 0g | 0g |
