Füge és camembert sajtos lepény balzsamecet krémmel

Nehézség

könnyű

Idő

40m

Árkategória

átlagos

Kalória

Magas

Ez a fügés és camembert sajtos lepény egy igazi ínyencség, amely tökéletesen ötvözi az édes és sós ízeket. A ropogós leveles tészta, a krémes camembert sajt és a mézédes füge harmóniáját a pikáns balzsamecet krém teszi teljessé. Ideális előételnek, könnyű vacsorának vagy akár egy elegáns brunch fogásnak is. Készítsd el, és kápráztasd el vendégeidet ezzel az egyszerűen elkészíthető, mégis lenyűgöző étellel!

hozzávalók

4 adag

320 g Leveles tészta, friss250 g Camembert sajt6 db Friss füge, közepes méretű2 ek Méz1 ek Friss kakukkfű levelek100 ml Balzsamecet1 ek Olívaolaj0 ízlés szerint Só0 ízlés szerint Frissen őrölt fekete bors

Lépések

Balzsamecet krém

Egy kis lábasban forrald fel a balzsamecetet közepes lángon. Hagyd gyöngyözve forrni körülbelül 10-15 percig, amíg besűrűsödik és szirupos állagú nem lesz. Vedd le a tűzről és tedd félre hűlni.

Előkészítés és sütés

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben 180°C). Terítsd ki a leveles tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsire. Vágj a tészta szélétől kb. 1-2 cm-re egy keretet, de ne vágd át teljesen. Kend meg a tészta közepét vékonyan olívaolajjal, majd szórd meg egy csipet sóval és borssal.

Összeállítás és sütés

Szeleteld fel a camembert sajtot és a fügéket. Helyezd el felváltva a sajt- és fügeszeleteket a tészta olívaolajos részén. Locsold meg a mézzel, majd szórd meg a friss kakukkfű levelekkel. Süsd előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a tészta aranybarna és ropogós nem lesz, a sajt pedig megolvad és buborékol.

Tálalás

Vedd ki a lepényt a sütőből, és hagyd pár percig hűlni. Tálalás előtt locsold meg bőségesen az elkészített balzsamecet krémmel. Melegen vagy szobahőmérsékleten is finom.

Extra tippek a recepthez

► A balzsamecet krémet előre is elkészítheted, hűtőben napokig eláll.

► Ha nincs friss fügéd, használhatsz aszalt fügét is, amit előtte beáztatsz egy kis meleg vízbe.

► Kísérletezz más sajtokkal is, például kecskesajttal vagy brie-vel a camembert helyett.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 180g
Kalória	350 kcal	630 kcal
Fehérje	10g	18g
Zsír	25g	45g
Szénhidrát	20g	36g
Rost	2g	4g
Cukor	8g	14g