Málnás Matcha Latte Jégkrém

Nehézség

könnyű

Idő

6h 20m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

Készíts otthon egy igazán különleges és frissítő desszertet ezzel a krémes málnás matcha latte jégkrémmel! A matcha földes íze tökéletesen harmonizál az édes málnával és a tejszínes alappal, így egy ellenállhatatlan ízélményt nyújt. Jégkrémgép nélkül is könnyedén elkészíthető, így bárki belevághat. Ideális választás egy forró nyári napra vagy egy különleges alkalomra, amikor valami egyedit szeretnél tálalni.

hozzávalók

8 adag

600 ml Hideg habtejszín (min. 30% zsírtartalom)400 g Édesített sűrített tej2 ek Matcha por60 ml Forró víz200 g Friss vagy fagyasztott málna2 ek Kristálycukor (opcionális, a málna édességétől függően)

Lépések

Matcha és málna előkészítése

Egy kis tálban keverd simára a matcha port a forró vízzel, majd tedd félre hűlni. Egy másik tálban villával nyomkodd szét a málnát, és ha szükséges, keverd hozzá a kristálycukrot. Ne pürésítsd teljesen, jó, ha maradnak benne darabok.

Tejszín felverése

Egy nagy tálban verd fel a hideg habtejszínt kemény habbá. Ügyelj rá, hogy ne verd túl, mert kicsapódhat.

Összekeverés és fagyasztás

A felvert tejszínhez óvatosan forgasd hozzá az édesített sűrített tejet, majd a kihűlt matcha keveréket. Végül lazán keverd bele a zúzott málnát, hogy márványos mintázatot kapj. Öntsd a masszát egy fagyasztóálló edénybe, és fagyaszd legalább 6 órán át, vagy amíg teljesen meg nem szilárdul.

Extra tippek a recepthez

► A még intenzívebb málnás ízért használhatsz málnaszörpöt vagy -pasztát is a friss málna mellett.

► Ha szereted a textúrát, hagyj meg néhány egész málnát, amit a végén keverhetsz bele.

► A jégkrém tetejét díszítheted egy kevés extra matcha porral vagy friss málnával tálalás előtt.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 120g
Kalória	280 kcal	336 kcal
Fehérje	4g	5g
Zsír	18g	22g
Szénhidrát	25g	30g
Rost	1g	1.2g
Cukor	22g	26g