Sült füge pármai sonkával és gorgonzolával

Nehézség

könnyű

Idő

27m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

Ez az elegáns előétel tökéletes választás, ha valami különlegesre vágysz, ami mégis egyszerűen elkészíthető. Az édes, lédús füge, a sós pármai sonka és a krémes, pikáns gorgonzola ízvilága fantasztikusan kiegészíti egymást. Egy gyorsan elkészíthető, mégis lenyűgöző fogás, ami garantáltan elvarázsolja vendégeidet. Ideális őszi vagy nyári estéken, amikor a friss füge szezonja van.

hozzávalók

4 adag

100 g pácolt pármai sonka, vékonyra szeletelve100 g Gorgonzola sajt, morzsolva2 ek méz1 ek balzsamecet krém (opcionális)2 ág friss kakukkfű0 ízlés szerint frissen őrölt fekete bors

Lépések

Előkészítés

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben 180°C). Mosd meg a fügéket, vágd be őket kereszt alakban a tetejükön, de ne vágd át teljesen, hogy szétnyíljanak, de egyben maradjanak.

Töltés és csomagolás

Morzsolj egy kevés gorgonzola sajtot minden füge közepébe. Tekerj egy szelet pármai sonkát minden füge köré, úgy, hogy a sajt benne maradjon. Helyezd a fügéket egy sütőpapírral bélelt tepsire.

Sütés és tálalás

Süsd a fügéket az előmelegített sütőben 10-12 percig, vagy amíg a sonka ropogós nem lesz, és a sajt megolvad. Vedd ki a sütőből, locsold meg mézzel és opcionálisan balzsamecet krémmel, majd szórd meg frissen őrölt fekete borssal és friss kakukkfű levelekkel. Azonnal tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.

Extra tippek a recepthez

► Válassz érett, de mégis kemény fügéket, hogy sütés közben ne essenek szét.

► A balzsamecet krém fokozza az ízeket, de anélkül is finom lesz az étel.

► Tálalhatod friss rukkolával is, ami kellemesen kesernyés ízt ad hozzá.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 150g
Kalória	250 kcal	375 kcal
Fehérje	12g	18g
Zsír	15g	22.5g
Szénhidrát	18g	27g
Rost	3g	4.5g
Cukor	14g	21g