hal
peszkatáriánus
turmixolt
mindennapi
előétel
krémes
nemzetközi
minden évszak
hideg
Spenótos lazacpástétom barna kenyérrel
Nehézség
könnyű
Idő
20m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Ez a krémes spenótos lazacpástétom tökéletes választás egy könnyed reggelihez, villásreggelihez vagy akár egy elegáns előételként. A füstölt lazac gazdag íze kiválóan harmonizál a friss spenóttal és a krémsajttal, egy igazán ínycsiklandó és tápláló fogást eredményezve. Gyorsan elkészíthető, és garantáltan elnyeri mindenki tetszését, aki szereti a tenger gyümölcseit. Kínáld pirított barna kenyérrel vagy friss zöldségekkel.
hozzávalók
Lépések
Spenót előkészítése
A friss spenótot alaposan mosd meg. Egy serpenyőben kevés olajon fonnyaszd meg a spenótot 2-3 perc alatt, amíg összeesik. Hagyd kihűlni, majd alaposan nyomkodd ki belőle a felesleges vizet. Ha fagyasztott spenótot használsz, olvaszd fel, és szintén nyomkodd ki belőle a vizet.
Pástétom elkészítése
Tedd a füstölt lazacot, a kinyomkodott spenótot, a krémsajtot, a citromlevet és az apróra vágott kaprot egy konyhai robotgépbe. Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal. Pulzáló mozdulatokkal dolgozd krémesre, de ne teljesen simára, hogy maradjon benne egy kis textúra. Kóstold meg, és szükség esetén igazítsd az ízeket.
Hűtés és tálalás
A kész pástétomot tedd egy tálba, takard le folpackkal, és legalább 30 percre tedd hűtőbe, hogy az ízek összeérjenek és a pástétom megdermedjen. Tálalás előtt pirítsd meg a barna kenyeret, majd kend meg bőségesen a spenótos lazacpástétommal. Díszítsd friss kaporral vagy citromkarikával.
Extra tippek a recepthez
► A pástétom íze még intenzívebb lesz, ha elkészítés után legalább 30 percig hűtőben pihenteted.
► Ha nincs friss spenótod, használhatsz fagyasztottat is, de alaposan nyomkodd ki belőle a vizet felengedés után.
► Kísérletezz más fűszerekkel is, például egy csipet szerecsendióval vagy fokhagymaporral a még gazdagabb ízért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 150g | |
|---|---|---|
| Kalória | 280 kcal | 420 kcal |
| Fehérje | 18g | 27g |
| Zsír | 20g | 30g |
| Szénhidrát | 5g | 7.5g |
| Rost | 1g | 1.5g |
| Cukor | 2g | 3g |