gyümölcs
sütőben
mindennapi
desszert
puha
amerikai
minden évszak
szobahőmérsékletű
Áfonyás muffin
Nehézség
könnyű
Idő
40m
Árkategória
olcsó
Kalória
Magas
Kezdd a napot egy puha, illatos áfonyás muffinnal! Ez a klasszikus reggeli vagy uzsonna sütemény tele van lédús áfonyával, és tökéletesen omlós textúrájú. Gyorsan elkészíthető, és garantáltan mosolyt csal az arcodra. Ideális választás, ha valami édesre vágysz, ami mégis könnyed és frissítő.
hozzávalók
Lépések
Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (légkeveréses sütőnél 175°C). Bélelj ki egy 12 lyukú muffintepsit papírkapszlikkal, vagy vajazd és lisztezd ki alaposan.
Száraz és nedves hozzávalók
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót. Egy másik tálban verd fel a tojást, majd add hozzá a tejet, olajat és vanília kivonatot. Keverd simára.
Összeállítás és sütés
Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és fakanállal vagy spatulával óvatosan keverd össze, amíg épp csak össze nem áll. Ne keverd túl! Forgasd bele az áfonyát. Kanalazd a tésztát a muffinkapszlikba, körülbelül kétharmadig töltve őket. Süsd 190°C-on (légkeveréses sütőnél 175°C) 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek és a közepükbe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Hagyd kihűlni a tepsiben 5 percig, majd tedd rácsra, hogy teljesen kihűljön.
Extra tippek a recepthez
► Ne keverd túl a tésztát, mert akkor rágósak lesznek a muffinok. Elég, ha épp csak összeáll.
► Ha fagyasztott áfonyát használsz, ne olvaszd fel előre, hanem forgasd meg egy kevés lisztben, így nem süllyednek le a tészta aljára.
► Tálalás előtt szórd meg egy kevés porcukorral, vagy kínálj mellé egy gombóc vaníliafagyit.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 100g / 3.5 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 320 kcal | 320 kcal |
| Fehérje | 5 g | 5 g |
| Zsír | 14 g | 14 g |
| Szénhidrát | 45 g | 45 g |
| Rost | 2 g | 2 g |
| Cukor | 25 g | 25 g |