Rántott csirke nuggets

Nehézség

könnyű

Idő

35m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

A rántott csirke nuggets egy igazi klasszikus, amit mindenki szeret, kortól függetlenül. Ez az egyszerű, mégis ízletes étel tökéletes választás egy gyors vacsorára, egy családi ebédre vagy akár egy baráti összejövetelre. Kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, melyek pillanatok alatt elkészíthetők. Készítsd el otthon, és felejtsd el a gyorséttermi változatokat!

hozzávalók

4 adag

700 g csirkemell filé150 g finomliszt3 db tojás200 g zsemlemorzsa5 g só2 g őrölt fekete bors3 g őrölt pirospaprika500 ml napraforgóolaj a sütéshez

Lépések

Előkészítés és fűszerezés

Vágd a csirkemell filét kb. 2-3 cm-es falatnyi darabokra. Egy tálban fűszerezd sóval, borssal és pirospaprikával, majd alaposan keverd össze, hogy mindenhol érje a fűszer.

Panírozás előkészítése

Készíts elő három mélytányért: az egyikbe tedd a lisztet, a másikba a felvert tojásokat, a harmadikba pedig a zsemlemorzsát. A tojásokat enyhén sózd meg.

Csirke panírozása

Forgasd meg a fűszerezett csirkedarabokat először a lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig a zsemlemorzsában. Ügyelj rá, hogy mindenhol egyenletesen befedje a panír.

Sütés

Egy mély serpenyőben vagy lábasban hevíts fel elegendő napraforgóolajat közepes lángon (kb. 170-180°C). Süsd ki a bepanírozott csirkedarabokat több adagban, oldalanként 3-4 percig, amíg aranybarnára és ropogósra sülnek. Szedd ki őket papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.

Tálalás

Azonnal tálald a forró, ropogós csirke nuggets-eket friss salátával, sült krumplival vagy rizzsel, és a kedvenc mártogatósoddal.

Extra tippek a recepthez

► A még ropogósabb nuggetsért duplán panírozd be a csirkedarabokat: liszt, tojás, zsemlemorzsa, majd ismét tojás és zsemlemorzsa.

► Ne zsúfold túl az olajat sütés közben, inkább több adagban süsd ki a nuggets-eket, hogy egyenletesen piruljanak.

► Tálald kedvenc mártogatósoddal, például ketchuppal, majonézzel, BBQ szósszal vagy fokhagymás szósszal.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 200g
Kalória	280 kcal	560 kcal
Fehérje	22g	44g
Zsír	18g	36g
Szénhidrát	10g	20g
Rost	1g	2g
Cukor	0g	0g