tejtermék
sütőben
mindennapi
desszert
puha
nemzetközi
minden évszak
szobahőmérsékletű
Citromos cupcake
Nehézség
könnyű
Idő
40m
Árkategória
átlagos
Kalória
Magas
Készítsen egy kis napfényt a konyhájába ezekkel a frissítő citromos cupcake-ekkel! Ezek a könnyed és bolyhos sütemények tele vannak élénk citromos ízzel, amit egy krémes, savanykás citromos vajkrém tesz teljessé. Tökéletesek bármilyen alkalomra, legyen szó egy délutáni teázásról vagy egy ünnepi összejövetelről. A citromos cupcake-ek garantáltan mosolyt csalnak mindenki arcára, és pillanatok alatt elkészíthetők.
hozzávalók
Lépések
Előkészítés
Melegítse elő a sütőt 180°C-ra (350°F), és béleljen ki egy 12 lyukú muffintepsit papírkapszlikkal.
Tészta összeállítása
Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót. Egy másik tálban habverővel keverje simára a tojásokat, tejet, olajat, citromhéjat és citromlevet. Öntse a nedves hozzávalókat a szárazakhoz, és keverje addig, amíg éppen össze nem áll. Ne keverje túl!
Sütés
Ossza el a tésztát egyenletesen a papírkapszlikba, körülbelül kétharmadig töltve meg őket. Süssön 18-22 percig, vagy amíg egy beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Hagyja a cupcake-eket 5 percig hűlni a tepsiben, majd tegye rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Krém elkészítése
Amíg a cupcake-ek hűlnek, készítse el a vajkrémet. Egy nagy tálban verje habosra a puha vajat elektromos mixerrel, körülbelül 2-3 percig. Fokozatosan adja hozzá a porcukrot, felváltva a citromlével, amíg sima és krémes nem lesz. Keverje bele a citromhéjat.
Díszítés
Miután a cupcake-ek teljesen kihűltek, kenje meg őket a citromos vajkrémmel egy spatulával vagy nyomózsák segítségével. Tálalja azonnal, vagy tárolja hűtőben.
Extra tippek a recepthez
► Ne keverje túl a tésztát, különben a cupcake-ek szárazak és tömörek lesznek. Csak addig keverje, amíg éppen összeáll.
► A vajkrémhez használjon szobahőmérsékletű vajat, így sokkal krémesebb és simább lesz az állaga.
► Díszítse a cupcake-eket friss citromszeletekkel vagy extra citromhéjjal a még vonzóbb megjelenés érdekében.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 80g / 1 cupcake | |
|---|---|---|
| Kalória | 350kcal | 280kcal |
| Fehérje | 4g | 3g |
| Zsír | 18g | 14g |
| Szénhidrát | 45g | 36g |
| Rost | 1g | 1g |
| Cukor | 30g | 24g |