zöldségek
vegetáriánus
nyers
mindennapi
előétel
krémes
görög
minden évszak
hideg
Görög Tzatziki friss pita kenyérrel
Nehézség
könnyű
Idő
25m
Árkategória
olcsó
Kalória
Alacsony
A Tzatziki egy ikonikus görög mártogatós, mely frissítő uborkából, krémes görög joghurtból, fokhagymából és fűszerekből készül. Tökéletes kiegészítője bármilyen mediterrán étkezésnek, vagy egyszerűen csak önmagában, friss pita kenyérrel fogyasztva is ellenállhatatlan. Készítsd el ezt az egyszerű, mégis ízletes receptet, és hozd el Görögország ízeit az asztalodra!
hozzávalók
Lépések
Uborka előkészítése
Mosd meg az uborkát, reszeld le durvára, majd szórd meg egy teáskanál sóval. Hagyd állni 10 percig, majd alaposan nyomkodd ki belőle a felesleges vizet. Ez kulcsfontosságú, hogy a tzatziki ne legyen vizes.
Fokhagyma és kapor
Pucold meg a fokhagymát, és zúzd össze vagy reszeld le nagyon finomra. Aprítsd fel a friss kaprot.
Összekeverés
Egy közepes tálban keverd össze a görög joghurtot a kinyomkodott uborkával, a zúzott fokhagymával, az olívaolajjal, a fehérborecettel és az aprított kaporral. Ízesítsd sóval és frissen őrölt fekete borssal ízlés szerint.
Hűtés és tálalás
Tedd a tzatzikit a hűtőbe legalább 30 percre, hogy az ízek összeérjenek és jól lehűljön. Közvetlenül tálalás előtt melegítsd fel a pita kenyereket serpenyőben, sütőben vagy kenyérpirítóban 2-3 percig, amíg enyhén megpirulnak és megpuhulnak. Tálald a hideg tzatzikit a meleg pita kenyérrel.
Extra tippek a recepthez
► A legjobb íz érdekében hagyd a tzatzikit legalább 30 percig hűtőben pihenni, hogy az ízek összeérjenek.
► Ha nincs friss kapor, használhatsz szárítottat is, de felezd meg a mennyiséget.
► Kísérletezz a fokhagyma mennyiségével ízlésed szerint, ha szereted az intenzívebb ízeket, tegyél bele többet.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 150g | |
|---|---|---|
| Kalória | 95 kcal | 143 kcal |
| Fehérje | 6g | 9g |
| Zsír | 6g | 9g |
| Szénhidrát | 4g | 6g |
| Rost | 1g | 1.5g |
| Cukor | 3g | 4.5g |