Csokis brownie golyók
tejtermék
vegetáriánus
sütőben
mindennapi
desszert
rágós
nemzetközi
minden évszak
szobahőmérsékletű
Nehézség
könnyű
Idő
2h 55m
Árkategória
átlagos
Kalória
Nagyon magas
Készíts ellenállhatatlan csokis brownie golyókat, amelyek tökéletesek desszertnek, nassolnivalónak vagy ajándéknak! Ezek a sűrű, rágós golyók a klasszikus brownie ízét hozzák el, de egy falatnyi formában. Könnyen elkészíthetők, és a hűtés után azonnal fogyaszthatók. Garantáltan mindenki kedvence lesz, aki szereti a csokoládét!
hozzávalók
Lépések
Brownie alap elkészítése
Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra (légkeveréses sütőben 160°C). Bélelj ki egy kb. 20x20 cm-es tepsit sütőpapírral. Egy hőálló tálban olvaszd fel a csokoládét és a vajat vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben, majd keverd simára. Add hozzá a cukrot, keverd el, majd egyesével add hozzá a tojásokat, minden tojás után alaposan elkeverve. Keverd bele a vanília kivonatot és a sót. Egy külön tálban szitáld össze a lisztet és a kakaóport, majd fokozatosan add az olvasztott csokoládés keverékhez, és keverd csomómentesre. Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és süsd 20-25 percig, vagy amíg a szélei megszilárdulnak, de a közepe még kissé lágy. Ne süsd túl! Hagyd teljesen kihűlni a tepsiben, majd tedd hűtőbe legalább 1-2 órára, vagy amíg teljesen meg nem szilárdul.
Golyók formázása
Miután a brownie alap teljesen kihűlt és megkeményedett, morzsold szét egy nagy tálban. Gyúrd össze a morzsát, amíg egy formázható masszát nem kapsz. Ha túl száraznak tűnik, adj hozzá egy kevés tejet vagy krémsajtot (1-2 evőkanál) és gyúrd tovább. Formázz a masszából kb. 2,5-3 cm átmérőjű golyókat.
Bevonás és tálalás
Készíts elő kis tálkákat a bevonatokkal: az egyikbe porcukrot, a másikba kakaóport, a harmadikba cukorszórást vagy kókuszreszeléket. Forgasd meg a golyókat a kívánt bevonatban. Helyezd a kész golyókat egy tálcára, és tedd vissza a hűtőbe legalább 30 percre, hogy megdermedjenek. Hidegen vagy szobahőmérsékleten tálald.
Extra tippek a recepthez
► A brownie tésztát alaposan hűtsd le, mielőtt golyókat formáznál belőle, így könnyebb lesz vele dolgozni.
► Kísérletezz különböző bevonatokkal: próbáld ki apróra vágott dióval, mogyoróval vagy olvasztott csokoládéval is.
► A golyókat légmentesen záródó dobozban tárold a hűtőben, így napokig frissek maradnak.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 35g | |
|---|---|---|
| Kalória | 420 kcal | 147 kcal |
| Fehérje | 6 g | 2.1 g |
| Zsír | 23 g | 8.1 g |
| Szénhidrát | 50 g | 17.5 g |
| Rost | 4 g | 1.4 g |
| Cukor | 38 g | 13.3 g |
