zöldségek
vegán
sült
előétel
előétel
ropogós
olasz
nyár
szobahőmérsékletű
Bruschetta
Nehézség
könnyű
Idő
22m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
A bruschetta egy klasszikus olasz előétel, amely tökéletesen megtestesíti az egyszerűség és a friss ízek harmóniáját. Pirított kenyérszeletekből áll, melyeket fokhagymával dörzsölnek be, majd friss, érett paradicsommal, bazsalikommal és extra szűz olívaolajjal gazdagítanak. Ez a könnyed és ízletes fogás ideális választás nyári összejövetelekre vagy egy gyors, mégis elegáns falatként. Készítsd el pillanatok alatt, és élvezd Olaszország ízeit otthonodban!
hozzávalók
Lépések
Paradicsom és bazsalikom
Mosd meg és kockázd fel apróra a paradicsomokat. Tedd egy tálba, add hozzá az apróra vágott bazsalikom leveleket, 2 evőkanál olívaolajat, sót és borsot. Keverd össze alaposan, és hagyd állni legalább 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Kenyér előkészítése
Szeleteld fel a bagettet körülbelül 1,5-2 cm vastag szeletekre. Egy serpenyőben, grillen vagy sütőben (200°C-on) pirítsd meg a kenyérszeleteket mindkét oldalukon aranybarnára és ropogósra, ez körülbelül 5-7 percet vesz igénybe. Vedd ki a pirított kenyereket, és még melegen dörzsöld be mindegyik szeletet egy félbevágott fokhagymagerezddel.
Összeállítás és tálalás
A fokhagymás, pirított kenyérszeletekre kanalazd rá a paradicsomos-bazsalikomos keveréket. Locsold meg a maradék olívaolajjal, és azonnal tálald. Jó étvágyat!
Extra tippek a recepthez
► A legjobb ízélmény érdekében használj igazán érett, lédús paradicsomot, lehetőleg szezonálisat.
► Ne sajnáld a fokhagymát a kenyér dörzsölésénél, ez adja meg a bruschetta jellegzetes alapízét.
► Tálald azonnal, amíg a kenyér még ropogós, hogy a friss feltét és a meleg kenyér kontrasztja érvényesüljön.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 150g / 5.3 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 180 kcal | 270 kcal |
| Fehérje | 5g | 7.5g |
| Zsír | 8g | 12g |
| Szénhidrát | 22g | 33g |
| Rost | 2g | 3g |
| Cukor | 3g | 4.5g |