csokoládé
sütőben
mindennapi
desszert
rágós
amerikai
minden évszak
szobahőmérsékletű
Csokis brownie kekszfalatok
Nehézség
könnyű
Idő
32m
Árkategória
átlagos
Kalória
Nagyon magas
Ezek a csokis brownie kekszfalatok a brownie sűrű, rágós textúráját ötvözik a kekszek kényelmes, harapnivaló formájával. Kívül enyhén ropogósak, belül pedig gazdag, olvadó csokoládéval teliek. Tökéletesek egy gyors édességre, vendégek fogadására vagy akár ajándékba is. Készítsd el őket, és élvezd a dupla csokoládés élményt!
hozzávalók
Lépések
Előkészítés és olvasztás
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütőben 160°C). Bélelj ki egy sütőlapot sütőpapírral. Egy hőálló tálban olvaszd fel az étcsokoládét és a vajat vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben, majd keverd simára. Tedd félre hűlni.
Cukor és tojás
Egy nagy tálban keverd össze a kristálycukrot és a barna cukrot. Add hozzá a tojásokat egyenként, minden hozzáadás után alaposan keverd el, amíg a keverék világos és habos nem lesz. Keverd bele a vanília kivonatot és az olvasztott csokoládés-vajas keveréket.
Száraz hozzávalók
Egy külön tálban szitáld össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. Fokozatosan add hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és óvatosan forgasd össze, amíg éppen csak össze nem áll. Ne keverd túl! Ha használsz, most add hozzá a csokoládé chipset is.
Sütés
Egy kiskanál vagy fagylaltkanál segítségével adagolj kis halmokat a tésztából a sütőpapírral bélelt tepsire, hagyva köztük elegendő helyet. Süsd 10-12 percig az előmelegített sütőben. A kekszek akkor jók, ha a széle megszilárdult, de a közepe még kissé puha. Hagyd őket 5 percig a tepsin hűlni, majd tedd át egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek.
Extra tippek a recepthez
► Ne süsd túl a kekszeket, különben kiszáradnak és elveszítik brownie-szerű állagukat. Akkor jók, ha a széle szilárd, a közepe pedig még kissé puha.
► A legjobb íz érdekében használj jó minőségű étcsokoládét, legalább 60% kakaótartalommal.
► Ha szereted a még intenzívebb csokoládéízt, szórj a tésztába egy maréknyi csokoládé chipset is.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 40g | |
|---|---|---|
| Kalória | 450 kcal | 180 kcal |
| Fehérje | 5g | 2g |
| Zsír | 25g | 10g |
| Szénhidrát | 50g | 20g |
| Rost | 3g | 1g |
| Cukor | 35g | 14g |