zöldségek
vegán
grill
mindennapi
főétel
omlós
nemzetközi
minden évszak
meleg
Roston Sült Karfiol Steak
Nehézség
könnyű
Idő
35m
Árkategória
olcsó
Kalória
Alacsony
Fedezze fel a karfiol új oldalát ezzel az egyszerű, mégis ízletes roston sült karfiol steak recepttel! Tökéletes választás, ha valami könnyű, egészséges és húsmentes fogásra vágyik. A karfiol szeletek kívül ropogósra, belül pedig vajpuha állagúra sülnek, enyhe füstös ízzel gazdagodva. Remekül passzol köretként vagy akár önálló főételként is, friss citrommal és petrezselyemmel tálalva.
hozzávalók
Lépések
Karfiol előkészítése
Mossa meg a karfiolt, távolítsa el a külső leveleket és a torzsát. Vágja a karfiolt körülbelül 2,5 cm vastag szeletekre, úgy, hogy a torzsa egyben tartsa a szeleteket. Készítsen elő 2-3 "steaket" a karfiol közepéből.
Fűszerezés
Egy kis tálban keverje össze az olívaolajat, sót, borsot, füstölt paprikát és fokhagymaport. Kenje be alaposan a karfiol szeletek mindkét oldalát a fűszeres olajjal.
Grillezés
Melegítse elő a grillt közepesen magas hőmérsékletre. Helyezze a fűszerezett karfiol szeleteket a grillrácsra, és süsse oldalanként 7-10 percig, amíg aranybarnára pirulnak és megpuhulnak, de még van tartásuk.
Tálalás
Vegye le a karfiol steakeket a grillről. Locsolja meg friss citromlével, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel. Azonnal tálalja.
Extra tippek a recepthez
► Ne vágja túl vékonyra a karfiol szeleteket, hogy ne essenek szét grillezés közben.
► Ha nincs grillje, sütőben is elkészítheti: 200°C-on süsse 20-25 percig, félidőben megfordítva.
► Kísérletezzen más fűszerekkel is, például római köménnyel vagy chilivel a még izgalmasabb ízért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 400g / 0.88 font | |
|---|---|---|
| Kalória | 45 kcal | 180 kcal |
| Fehérje | 2 g | 8 g |
| Zsír | 3 g | 12 g |
| Szénhidrát | 4 g | 16 g |
| Rost | 2 g | 8 g |
| Cukor | 2 g | 8 g |