Mini csirkés tortilla csónakok

recipe photorecipe photo

Nehézség

könnyű

Idő

50m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

Készíts egy gyors és ízletes vacsorát ezekkel a mini csirkés tortilla csónakokkal! A fűszeres csirkés töltelék, a ropogós tortilla és az olvadt sajt tökéletes kombinációja garantáltan elvarázsolja az egész családot. Ideális választás egy hétköznapi vacsorára, vagy akár baráti összejövetelekre is. Könnyen elkészíthető, mégis laktató és tele van ízekkel.

hozzávalók

4 adag
500 g csirkemellfilé
12 db mini tortilla (kb. 15 cm átmérőjű)
150 g vöröshagyma, aprítva
180 g piros kaliforniai paprika, kockázva
200 g konzerv kukorica, lecsepegtetve
240 g konzerv fekete bab, lecsepegtetve és leöblítve
150 g reszelt cheddar sajt
2 ek olívaolaj
2 ek paradicsompüré
1 tk őrölt római kömény
1 tk füstölt paprika
0.5 tk chili por
0.5 tk
0.3 tk őrölt fekete bors
100 g tejföl (tálaláshoz)
15 g friss koriander, aprítva (tálaláshoz)

Lépések

1

Előkészítés

Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra (légkeveréses sütőben 170°C). Kockázd fel a csirkemellet, aprítsd fel a hagymát és a paprikát. Készíts elő egy sütőformát.

2

Töltelék elkészítése

Egy nagy serpenyőben hevíts fel 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát és paprikát, majd párold 5-7 percig, amíg megpuhulnak. Add hozzá a felkockázott csirkemellet, és pirítsd 5-8 percig, amíg kifehéredik és átsül. Fűszerezd római köménnyel, füstölt paprikával, chiliporral, sóval és borssal. Keverd hozzá a paradicsompürét, a lecsepegtetett kukoricát és a fekete babot. Főzd további 2-3 percig, amíg az ízek összeérnek.

3

Tortillák megtöltése

Helyezd a mini tortillákat egy sütőpapírral bélelt tepsibe vagy sütőformába. Kanalazd a csirkés tölteléket minden tortillába, majd szórd meg bőségesen reszelt cheddar sajttal. Hajtsd fel a tortilla két oldalát, hogy csónak formát kapj.

4

Sütés és tálalás

Süsd előmelegített sütőben 10-15 percig, vagy amíg a sajt megolvad és buborékos lesz, a tortilla szélei pedig enyhén ropogósra sülnek. Vedd ki a sütőből, és azonnal tálald. Díszítsd egy kanál tejföllel és friss, aprított korianderrel.

Extra tippek a recepthez

A tortilla csónakokat előre is elkészítheted, és sütés előtt hűtőben tárolhatod, így gyorsabban asztalra kerül a vacsora.

Variáld a zöldségeket ízlés szerint: adhatsz hozzá apróra vágott cukkinit, gombát vagy akár jalapeñót is a pikánsabb ízért.

Ha szereted a krémesebb textúrát, keverj egy kevés krémsajtot a csirkés töltelékhez, mielőtt a tortillákba töltöd.

Tápérték

per 100gAdagonként
250g
Kalória250 kcal625 kcal
Fehérje18g45g
Zsír12g30g
Szénhidrát18g45g
Rost3g7.5g
Cukor2g5g