tejtermék
egyedényes
mindennapi
előétel
ropogós
mexikói
minden évszak
meleg
Nachos sajtszósszal
Nehézség
könnyű
Idő
25m
Árkategória
átlagos
Kalória
Magas
Készíts otthon igazi mozis élményt ezzel a fantasztikus nachos recepttel! A ropogós tortilla chips és a krémes, fűszeres sajtszósz tökéletes párosítása garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat. Gyorsan elkészíthető, így ideális választás egy spontán baráti összejövetelre vagy egy kényelmes filmnéző estéhez. Ne habozz, próbáld ki ezt az egyszerű, mégis ellenállhatatlan finomságot!
hozzávalók
Lépések
Roux készítése
Egy közepes méretű lábasban olvassz fel 30 g vajat közepes lángon. Add hozzá a 15 g lisztet, és kevergesd folyamatosan 1-2 percig, amíg világos aranybarna színt kap. Ez lesz a sajtszósz alapja.
Sajtszósz főzése
Lassan, folyamatos keverés mellett öntsd hozzá a 250 ml tejet a roux-hoz, ügyelve arra, hogy ne csomósodjon. Forrald fel, majd vedd lejjebb a lángot. Add hozzá a reszelt cheddar sajtot, és kevergesd, amíg teljesen felolvad és a szósz sima, krémes állagú lesz. Ez körülbelül 3-5 percet vesz igénybe.
Fűszerezés és ízesítés
Keverd bele a sajtszószba a 0.5 tk fokhagymaport, 1 tk édes fűszerpaprikát, 0.5 tk őrölt római köményt, 0.25 tk sót és 0.125 tk frissen őrölt fekete borsot. Add hozzá a szeletelt jalapeño paprikát is. Kóstold meg, és szükség esetén igazítsd az ízeket.
Tálalás
Rendezd el a tortilla chipset egy nagy tálon vagy tányéron. Öntsd rá a forró, krémes sajtszószt. Azonnal tálald, amíg a chips ropogós és a szósz meleg. Jó étvágyat!
Extra tippek a recepthez
► A sajtszószhoz használhatsz más sajtokat is, például Monterey Jack-et vagy Gouda-t a cheddar mellett.
► Ha szereted a csípősebbet, adj hozzá egy csipet cayenne borsot vagy több jalapeñót a szószhoz.
► Tálaláskor kínálj mellé friss salsát, guacamolét és tejfölt a még teljesebb élményért!
Tápérték
| per 100g | Adagonként 200g / 7 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 350 kcal | 700 kcal |
| Fehérje | 12g | 24g |
| Zsír | 25g | 50g |
| Szénhidrát | 20g | 40g |
| Rost | 2g | 4g |
| Cukor | 2g | 4g |