zöldségek
vegán
sült
mindennapi
köret
puha
mediterrán
nyár
meleg
Sült cukkini és paradicsom tál
Nehézség
könnyű
Idő
40m
Árkategória
olcsó
Kalória
Alacsony
Ez az egyszerű, mégis ízletes sült cukkini és paradicsom tál tökéletes választás egy könnyed ebédhez vagy egy kiadósabb vacsora mellé köretként. A zöldségek édes íze és a fokhagyma aromája csodálatosan kiegészítik egymást, miközben a sütőben karamellizálódnak. Gyorsan elkészíthető, minimális erőfeszítéssel, így ideális a rohanós hétköznapokra is. Próbáld ki, és élvezd a friss, mediterrán ízeket!
hozzávalók
Lépések
Előkészítés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőnél 180°C). Vágd a cukkinit kb. 1-1,5 cm vastag karikákra vagy félkarikákra, a paradicsomokat pedig negyedeld vagy felezd, méretüktől függően.
Fűszerezés
Egy nagy tálban keverd össze a felvágott cukkinit és paradicsomot az olívaolajjal, az aprított fokhagymával, az oregánóval, a bazsalikommal, sóval és frissen őrölt fekete borssal. Győződj meg róla, hogy minden zöldség bevonódott a fűszeres olajjal.
Sütés
Terítsd szét a fűszeres zöldségeket egy sütőpapírral bélelt tepsiben, egy rétegben. Süsd előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak és enyhén karamellizálódnak a széleken. Félidőben egyszer forgasd át őket, hogy egyenletesen süljenek.
Tálalás
Vedd ki a sütőből, és azonnal tálald melegen, köretként vagy önálló fogásként, friss kenyérrel.
Extra tippek a recepthez
► A még intenzívebb ízért szórj rá egy kevés reszelt parmezánt a sütés utolsó 5 percében.
► Ha szereted a pikáns ízeket, adj hozzá egy csipet chilipelyhet a fűszerekhez.
► Tálalás előtt locsold meg egy kevés extra szűz olívaolajjal és friss bazsalikommal.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 250g / 8.8 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 85 kcal | 212 kcal |
| Fehérje | 1.5 g | 3.8 g |
| Zsír | 6.5 g | 16.3 g |
| Szénhidrát | 5 g | 12.5 g |
| Rost | 2 g | 5 g |
| Cukor | 3.5 g | 8.8 g |