Pikáns királyráknyárs lime-mal és fokhagymával
tenger gyümölcsei
gluténmentes
grill
mindennapi
főétel
szaftos
nemzetközi
nyár
meleg


Nehézség
könnyű
Idő
23m
Árkategória
drága
Kalória
Közepes
Készíts egy igazi ínyenc fogást, ami pillanatok alatt elkészül! Ez a pikáns királyráknyárs lime-mal és fokhagymával tökéletes választás egy könnyed nyári vacsorához vagy egy elegáns előételhez. A frissítő lime és az aromás fokhagyma tökéletesen kiemeli a rákok édes ízét, míg a chili egy kellemes pikáns rúgást ad. Grillezve vagy serpenyőben sütve is fantasztikus!
hozzávalók
Lépések
Rákok és pác előkészítése
Tisztítsd meg és erezd ki a királyrákokat, a farkukat meghagyhatod. Egy tálban keverd össze az egyik lime levét és reszelt héját, a zúzott fokhagymát, az apróra vágott vörös chilit, az olívaolajat, sót és borsot. Add hozzá a rákokat a páchoz, forgasd össze, és hagyd szobahőmérsékleten 10-15 percig pácolódni. Ha fanyársat használsz, áztasd be vízbe ez idő alatt.
Nyársra fűzés és sütés
Fűzz 4-5 pácolt rákot minden nyársra. Melegíts fel egy grillt vagy egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Süsd a nyársakat oldalanként 2-3 percig, amíg a rákok rózsaszínűek és áttetszőek nem lesznek. Ügyelj arra, hogy ne süsd túl őket.
Tálalás
Vedd le a nyársakat a tűzről. Facsard rá a maradék lime levét a sült rákokra, és díszítsd friss, apróra vágott petrezselyemmel. Azonnal tálald.
Extra tippek a recepthez
► Áztasd be a fanyársakat vízbe legalább 30 percre, hogy ne égjenek meg grillezés közben.
► Ne süsd túl a rákokat, mert gumissá válnak! Amint rózsaszínűek és áttetszőek, már készen is vannak.
► Tálald friss salátával vagy rizskörettel a teljes értékű étkezéshez.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 180g | |
|---|---|---|
| Kalória | 120 kcal | 216 kcal |
| Fehérje | 18g | 32.4g |
| Zsír | 5g | 9g |
| Szénhidrát | 2g | 3.6g |
| Rost | 0.5g | 0.9g |
| Cukor | 0.5g | 0.9g |

















































