Ropogós tortilla csirkefalatok

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben 180°C). Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. Vágd a csirkemellet kb. 2-3 cm-es falatokra. Egy mélytányérban keverd össze a lisztet a sóval, borssal, füstölt paprikával, fokhagymaporral és hagymaporral. Egy másik mélytányérban verd fel a tojásokat. Egy harmadikban törd össze a tortilla chipset apró morzsákra (használhatsz sodrófát vagy aprítógépet).

Forgasd meg a csirkefalatokat először a fűszeres lisztben, majd a felvert tojásban, végül pedig alaposan forgasd bele a tortilla chips morzsába, hogy mindenhol befedje. Helyezd a bepanírozott falatokat a sütőpapírral bélelt tepsire, ügyelve arra, hogy ne érjenek össze.

Fújd be a csirkefalatokat olívaolaj spray-vel, vagy ecsettel kend meg vékonyan olajjal. Süsd előmelegített sütőben 20-25 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek és a csirke teljesen átsül. Félidőben fordítsd meg őket, hogy mindkét oldaluk ropogós legyen.

Amíg a csirke sül, készítsd el a mézes-mustáros mártogatóst: keverd össze a majonézt, Dijoni mustárt, mézet és citromlevet egy kis tálban. Tálald a forró, ropogós csirkefalatokat a mártogatóssal.