Krumplis lepény

Nehézség

könnyű

Idő

45m

Árkategória

olcsó

Kalória

Közepes

A krumplis lepény egy egyszerű, mégis rendkívül ízletes magyar étel, amely tökéletes választás gyors ebédre vagy vacsorára. Kívül ropogós, belül puha, fűszeres burgonyából készül, és remekül passzol tejföllel, fokhagymás szósszal vagy akár önmagában is. Ez a recept garantáltan elhozza a nagymama konyhájának ízeit, és pillanatok alatt elkészíthető.

hozzávalók

4 adag

800 g burgonya50 g finomliszt1 db tojás50 g vöröshagyma2 gerezd fokhagyma1 tk szárított majoránna1 tk só0.5 tk őrölt fekete bors60 ml étolaj

Lépések

Előkészítés

Hámozd meg a burgonyát és a vöröshagymát, majd reszeld le durvára egy reszelőn. A reszelt burgonyából alaposan nyomkodd ki a felesleges vizet egy tiszta konyharuha segítségével. Hámozd meg és zúzd össze a fokhagymát.

Keverés

Egy nagy tálban keverd össze a kinyomkodott burgonyát, a reszelt hagymát, a zúzott fokhagymát, a lisztet, a tojást, a majoránnát, a sót és a borsot. Győződj meg róla, hogy minden alapanyag alaposan elkeveredett.

Sütés

Melegíts fel egy serpenyőben közepes lángon 2-3 evőkanál étolajat. Kanalazz a masszából kisebb adagokat a forró olajba, és lapítsd el őket lepény formájúra. Süsd mindkét oldalukat aranybarnára és ropogósra, körülbelül 3-5 percig oldalanként. Szükség esetén adj még olajat a serpenyőbe.

Tálalás

A kész krumplis lepényeket tedd papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön róluk. Azonnal tálald melegen, tejföllel, fokhagymás szósszal vagy friss zöldségekkel.

Extra tippek a recepthez

► A tökéletes ropogósság érdekében a reszelt burgonyából alaposan nyomkodd ki a felesleges vizet.

► Ne zsúfold túl a serpenyőt, süsd a lepényeket kisebb adagokban, hogy egyenletesen piruljanak.

► Tálald frissen, melegen tejföllel, fokhagymás szósszal vagy egy friss salátával.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 200g
Kalória	190 kcal	380 kcal
Fehérje	4g	8g
Zsír	10g	20g
Szénhidrát	20g	40g
Rost	2g	4g
Cukor	1g	2g