szárnyas
serpenyőben
mindennapi
főétel
szaftos
ázsiai
minden évszak
meleg
Sült tészta szójaszósszal csirkével
Nehézség
könnyű
Idő
35m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Ez a sült tészta szójaszósszal és csirkével egy igazi gyors és ízletes fogás, ami pillanatok alatt elkészíthető, tökéletes egy rohanós hétköznap estére. A friss zöldségek, a szaftos csirke és az umami ízű szójaszósz kombinációja garantáltan elvarázsolja az ízlelőbimbókat. Készítsd el, és élvezd az ázsiai konyha egyszerűségét és gazdag ízeit otthonodban!
hozzávalók
Lépések
Tészta és szósz
Főzd meg a tojásos tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, majd szűrd le és öblítsd le hideg vízzel, hogy ne ragadjon össze. Egy kis tálban keverd össze a szójaszószt, osztrigaszószt (ha használod), szezámmagolajat, rizsecetet, barna cukrot, kukoricakeményítőt és vizet. Tedd félre.
Csirke pirítása
Melegíts fel 1 evőkanál növényi olajat egy nagy wokban vagy serpenyőben magas hőfokon. Add hozzá a csirkecsíkokat, és pirítsd 3-5 percig, amíg aranybarna nem lesz és átsül. Vedd ki a csirkét a wokból, és tedd félre.
Zöldségek wokban
Önts még 1 evőkanál olajat a wokba. Add hozzá a hagymát, sárgarépát, paprikát és káposztát. Pirítsd 3-4 percig, amíg a zöldségek ropogósak maradnak, de kissé megpuhulnak. Add hozzá az aprított fokhagymát és reszelt gyömbért, majd pirítsd további 1 percig, amíg illatos nem lesz.
Összeállítás
Tedd vissza a csirkét a wokba a zöldségekhez. Add hozzá a főtt tésztát és a félretett szószt. Dobd össze az egészet 1-2 percig, amíg a szósz besűrűsödik és minden alaposan átmelegszik. Kóstold meg, és szükség esetén ízesítsd még szójaszósszal vagy cukorral.
Tálalás
Tálald azonnal, megszórva felkarikázott újhagymával és pirított szezámmaggal.
Extra tippek a recepthez
► Ne főzd túl a tésztát, mert a wokban még tovább puhul. Legyen al dente!
► Használj magas hőfokot a wokban, hogy a zöldségek ropogósak maradjanak és a csirke gyorsan átsüljön.
► Variáld a zöldségeket kedved szerint: brokkoli, gomba, bambuszrügy is remekül illik hozzá.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 440g / 15.5 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 165 kcal | 726 kcal |
| Fehérje | 12g | 53g |
| Zsír | 6g | 26g |
| Szénhidrát | 15g | 66g |
| Rost | 2g | 9g |
| Cukor | 3g | 13g |