tojás
serpenyőben
mindennapi
főétel
puha
magyar
minden évszak
meleg
Rántotta kolbásszal
Nehézség
könnyű
Idő
25m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
A rántotta kolbásszal egy igazi klasszikus, amely gyorsan elkészíthető és laktató reggeli vagy akár könnyed vacsora is lehet. A füstölt kolbász pikáns íze tökéletesen kiegészíti a krémes tojást, míg a pirított hagyma édeskéssé teszi az egészet. Ez az egyszerű, mégis ízletes étel garantáltan felébreszti az ízlelőbimbókat és energiával tölt fel a nap kezdetén. Készítsd el friss kenyérrel és savanyúsággal a teljes élményért!
hozzávalók
Lépések
Előkészítés
Kezdd azzal, hogy a kolbászt vékony karikákra vágod, a vöröshagymát pedig apróra kockázod. Egy tálban verd fel a tojásokat a sóval, borssal és az édes fűszerpaprikával. Keverd alaposan össze.
Pirítás
Egy serpenyőben közepes lángon hevítsd fel az étolajat vagy vajat. Add hozzá a kolbászkarikákat, és pirítsd őket aranybarnára, körülbelül 3-5 percig. Ezután add hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsd további 3-4 percig, amíg megpuhul és áttetszővé válik.
Tojás hozzáadása
Öntsd a felvert tojásokat a kolbászos-hagymás alapra. Folyamatosan kevergesd egy fakanállal vagy spatulával, amíg a tojás el nem kezd megszilárdulni. Főzd a kívánt állagúra – ha krémesen lágyan szereted, vedd le a tűzről, mielőtt teljesen megszilárdulna, körülbelül 3-5 perc alatt.
Tálalás
Azonnal tálald friss kenyérrel, savanyúsággal vagy friss zöldségekkel. Jó étvágyat!
Extra tippek a recepthez
► Ne főzd túl a tojást, hogy krémes és lágy maradjon. Vedd le a tűzről, mielőtt teljesen megszilárdulna.
► Kísérletezz különböző kolbászfajtákkal, hogy megtaláld a kedvencedet. Egy kis csípős kolbász is feldobhatja az ízeket!
► Tálalás előtt szórj rá friss petrezselymet vagy snidlinget a még frissebb ízért és szebb megjelenésért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 250g / 8.8 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 220 kcal | 550 kcal |
| Fehérje | 15g | 37.5g |
| Zsír | 17g | 42.5g |
| Szénhidrát | 3g | 7.5g |
| Rost | 1g | 2.5g |
| Cukor | 1g | 2.5g |