gabonák
sütőben
mindennapi
desszert
puha
nemzetközi
minden évszak
szobahőmérsékletű
Kókuszos sütemény
Nehézség
könnyű
Idő
50m
Árkategória
átlagos
Kalória
Magas
Ez a kókuszos sütemény egy igazi klasszikus, amely pillanatok alatt elvarázsolja az ízlelőbimbókat. Puha tésztája és gazdag kókuszos öntete tökéletes harmóniát alkot, így minden falat egy édes utazás a trópusokra. Készítsd el egy hétvégi délutánra, vagy lepd meg vele a vendégeidet, garantáltan mindenki kedvence lesz. Egyszerűen elkészíthető, mégis rendkívül ízletes desszert, ami sosem okoz csalódást.
hozzávalók
Lépések
Előkészítés és tészta
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (légkeveréses sütőnél 160°C). Vajazz ki és lisztezz be egy kb. 20x30 cm-es tepsit. Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót. Egy másik tálban verd fel a tojásokat a cukorral habosra, majd add hozzá a tejet, az olvasztott vajat és a vanília kivonatot. Fokozatosan forgasd bele a száraz hozzávalókat, majd keverd hozzá a 150 g kókuszreszeléket.
Sütés
Öntsd a tésztát az előkészített tepsibe, és egyengesd el. Süsd előmelegített sütőben 25-30 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki. Vedd ki a sütőből, és hagyd a tepsiben.
Öntet elkészítése
Amíg a sütemény sül, készítsd el az öntetet. Egy kis lábasban forrald fel a 200 ml tejet a 100 g cukorral. Vedd le a tűzről, amint a cukor feloldódott.
Öntet és díszítés
A forró öntetet azonnal öntsd rá a még meleg süteményre, egyenletesen eloszlatva. Hagyd, hogy a sütemény teljesen beszívja az öntetet és kihűljön. Tálalás előtt szórd meg a maradék 50 g kókuszreszelékkel.
Extra tippek a recepthez
► Ne süsd túl a süteményt, mert akkor kiszáradhat. Akkor jó, ha a közepe már nem ragacsos, de még puha.
► Az öntetet még melegen öntsd a forró süteményre, így jobban beszívja és szaftosabb lesz.
► Ha szereted az intenzívebb kókuszízt, használhatsz kókusztejet is az öntethez a tej helyett.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 120g / 4.2 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 350 kcal | 420 kcal |
| Fehérje | 4g | 5g |
| Zsír | 20g | 24g |
| Szénhidrát | 38g | 46g |
| Rost | 2g | 2.5g |
| Cukor | 25g | 30g |