zöldségek
vegetáriánus
főtt
mindennapi
főétel
ropogós
mediterrán
minden évszak
szobahőmérsékletű
Gránátalmás Kinoa Saláta Sült Halloumi Sajttal
Nehézség
könnyű
Idő
40m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Ez a vibráló és ízletes saláta tökéletes választás egy könnyed, mégis laktató étkezéshez. A kinoa tápláló alapja, a gránátalma édes-savanyú íze, a friss zöldségek ropogóssága és a sós, aranybarnára sült halloumi sajt harmóniája igazi kulináris élményt nyújt. Gyorsan elkészíthető, így ideális hétköznapi ebédre vagy vacsorára, de vendégeknek is bátran kínálhatod. Próbáld ki ezt az egészséges és ínycsiklandó kombinációt!
hozzávalók
Lépések
Kinoa főzése
Öblítsd át a kinoát hideg vízzel. Tedd egy lábasba 240 ml vízzel, forrald fel, majd vedd le a hőt, fedd le, és főzd 15 percig, vagy amíg a víz felszívódik. Hagyd állni fedő alatt 5 percig, majd villával borzold fel és hagyd kihűlni.
Zöldségek előkészítése
Közben vágd fel a kígyóuborkát és a koktélparadicsomot apró kockákra. A lilahagymát vékonyan szeleteld fel. Szedd ki a gránátalma magjait. Aprítsd fel a friss mentaleveleket és petrezselymet.
Halloumi sütése
A halloumi sajtot vágd 1 cm vastag szeletekre. Egy serpenyőben melegíts fel 1 evőkanál olívaolajat közepes lángon. Süsd a halloumi szeleteket mindkét oldalukon 2-3 percig, amíg aranybarnára pirulnak.
Saláta összeállítása
Egy nagy tálban keverd össze a kihűlt kinoát, az uborkát, paradicsomot, lilahagymát, gránátalmamagokat, mentaleveleket és petrezselymet. Öntsd rá a citromlevet és a maradék 2 evőkanál olívaolajat. Sózd és borsozd ízlés szerint, majd alaposan forgasd össze.
Tálalás
Tálald a salátát a frissen sült halloumi sajtszeletekkel a tetején. Azonnal fogyasztható, de hűtve is finom.
Extra tippek a recepthez
► A gránátalma magjait könnyedén kiszedheted, ha félbevágod a gyümölcsöt, majd egy fakanállal ütögeted a héját egy tál fölött.
► A halloumi sajtot grillezés előtt érdemes szárazra törölni, így szebb, aranybarna kérget kap.
► Kísérletezz más friss fűszernövényekkel is, például korianderrel vagy oregánóval, hogy új ízvilágot fedezz fel!
Tápérték
| per 100g | Adagonként 300g | |
|---|---|---|
| Kalória | 250 kcal | 750 kcal |
| Fehérje | 12g | 36g |
| Zsír | 15g | 45g |
| Szénhidrát | 20g | 60g |
| Rost | 4g | 12g |
| Cukor | 5g | 15g |