Ropogós csirkefalatok

Nehézség

könnyű

Idő

30m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

Készíts otthon ínycsiklandó, ropogós csirkefalatokat, amelyek kívül aranybarnák és ropogósak, belül pedig omlósan szaftosak! Ez az egyszerű recept tökéletes választás egy gyors vacsorához, gyerekzsúrokra vagy akár egy laza baráti összejövetelre. Garantáltan mindenki kedvence lesz, és pillanatok alatt elfogy a tányérról.

hozzávalók

4 adag

700 g csirkemellfilé100 g finomliszt2 db tojás150 g zsemlemorzsa5 g só2 g őrölt fekete bors3 g fűszerpaprika2 g fokhagymapor500 ml növényi olaj a sütéshez

Lépések

Előkészítés

Vágd a csirkemellfilét kb. 2-3 cm-es kockákra vagy csíkokra. Egy tálban keverd össze a lisztet a sóval, borssal, fűszerpaprikával és fokhagymaporral. Egy másik tálban verd fel a tojásokat, egy harmadikba pedig öntsd a zsemlemorzsát.

Panírozás

Forgasd meg a csirkefalatokat először a fűszeres lisztben, majd mártsd bele a felvert tojásba, végül pedig alaposan forgasd meg a zsemlemorzsában, hogy mindenhol befedje. Nyomkodd rá a panírt, hogy jól tapadjon.

Sütés

Egy mélyebb serpenyőben vagy lábasban hevíts fel bőséges mennyiségű növényi olajat közepes lángon, kb. 170-180°C-ra. Tedd bele a bepanírozott csirkefalatokat több adagban, és süsd aranybarnára, kb. 3-4 percig oldalanként, amíg teljesen átsülnek és ropogósak lesznek. Szedd ki őket papírtörlőre, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.

Tálalás

Azonnal tálald a ropogós csirkefalatokat friss salátával, sült krumplival vagy rizzsel, és a kedvenc mártogatósoddal.

Extra tippek a recepthez

► A még ropogósabb falatokért dupla panírozást is alkalmazhatsz: liszt, tojás, zsemlemorzsa, majd újra tojás és zsemlemorzsa.

► Ne zsúfold túl a serpenyőt sütés közben, inkább több adagban süsd ki a csirkefalatokat, hogy egyenletesen piruljanak.

► Tálald kedvenc mártogatósoddal, például fokhagymás szósszal, ketchuppal vagy édes chili szósszal.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 200g
Kalória	280 kcal	560 kcal
Fehérje	25g	50g
Zsír	15g	30g
Szénhidrát	12g	24g
Rost	1g	2g
Cukor	0.5g	1g