Gyors epres habkrém

Nehézség

könnyű

Idő

15m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

Ez a gyors epres habkrém a nyár tökéletes desszertje! Könnyű, légies és tele van friss eper ízével. Mindössze néhány egyszerű hozzávalóból, pillanatok alatt elkészíthető, így ideális választás, ha valami finomra vágysz, de nincs sok időd. Hűsítő és krémes textúrája garantáltan elvarázsol mindenkit.

hozzávalók

4 adag

400 ml Hideg habtejszín (min. 30% zsírtartalom)50 g Porcukor (ízlés szerint)5 ml Vanília kivonat15 ml Frissen facsart citromlé

Lépések

Eper előkészítése

Mosd meg az epreket, távolítsd el a szárukat, majd vágd őket negyedekbe. Tedd egy turmixgépbe a porcukorral, vanília kivonattal és citromlével.

Püré készítése

Turmixold az epret a többi hozzávalóval simára. Kóstold meg, és ha szükséges, adj még hozzá porcukrot ízlés szerint.

Tejszín felverése

Egy külön tálban verd fel a hideg habtejszínt kemény habbá. Ügyelj arra, hogy ne verd túl, mert akkor darabos lesz.

Összekeverés és hűtés

Óvatosan forgasd bele az eperpürét a felvert tejszínhabba, amíg éppen csak össze nem keveredik, és szép rózsaszín krémet nem kapsz. Oszd szét poharakba vagy tálkákba, és tedd hűtőbe legalább 30 percre tálalás előtt.

Extra tippek a recepthez

► A legjobb eredmény érdekében győződj meg róla, hogy a tejszín nagyon hideg, mielőtt felvered.

► Ha intenzívebb eperízt szeretnél, használhatsz egy kevés fagyasztott epret is, de előtte olvaszd ki és csepegtesd le.

► Tálalás előtt díszítsd friss eperdarabokkal vagy mentalevéllel a még vonzóbb megjelenésért.

Tápérték

	per 100g	Adagonként 180g
Kalória	220kcal	396kcal
Fehérje	2.5g	4.5g
Zsír	18g	32.4g
Szénhidrát	12g	21.6g
Rost	1.5g	2.7g
Cukor	10g	18g