tészta
főtt
mindennapi
főétel
krémes
magyar
minden évszak
meleg
Sajtos-tejfölös tészta
Nehézség
könnyű
Idő
30m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
Ez a sajtos-tejfölös tészta egy igazi klasszikus a magyar konyhában, tökéletes választás egy gyors és laktató vacsorához. Krémes, ízletes és rendkívül egyszerű elkészíteni, garantáltan mindenki kedvence lesz. A reszelt sajt és a fokhagymás tejföl kombinációja ellenállhatatlan ízélményt nyújt, pillanatok alatt az asztalon lehet. Ideális választás, ha valami finomat és háziasat szeretnél, minimális erőfeszítéssel.
hozzávalók
Lépések
Tészta főzése
Forralj fel egy nagy fazék sós vizet. Add hozzá a tésztát, és főzd a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint, al dente állagúra (kb. 8-10 perc). Közben reszeld le a sajtot és zúzd össze a fokhagymát.
Fokhagymás tejföl
Egy serpenyőben melegíts fel egy evőkanál olajat közepes lángon. Add hozzá az összezúzott fokhagymát, és pirítsd illatosra (kb. 1 perc), vigyázva, hogy ne égjen meg. Vedd le a tűzről, keverd hozzá a tejfölt, sózd és borsozd ízlés szerint.
Összekeverés és tálalás
Szűrd le a megfőtt tésztát, de ne öblítsd le. Add a tésztát a fokhagymás tejfölhöz a serpenyőbe, majd keverd bele a reszelt sajt felét. Jól forgasd össze, hogy a tészta mindenhol bevonódjon a krémes szósszal. Tálald azonnal, a maradék reszelt sajttal megszórva.
Extra tippek a recepthez
► Ha még krémesebbé szeretnéd tenni, adj hozzá egy kevés tejet vagy tejszínt a tejfölhöz.
► Szórj a tetejére friss petrezselymet vagy snidlinget tálalás előtt, hogy még ízletesebb legyen.
► Próbáld ki különböző sajtokkal, például füstölt sajttal az extra ízért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 275 g | |
|---|---|---|
| Kalória | 195 kcal | 536 kcal |
| Fehérje | 8 g | 22 g |
| Zsír | 11 g | 30 g |
| Szénhidrát | 15 g | 41 g |
| Rost | 1 g | 2 g |
| Cukor | 2 g | 3 g |