zöldségek
vegetáriánus
nyers
mindennapi
előétel
puha
olasz
nyár
szobahőmérsékletű
Caprese saláta
Nehézség
könnyű
Idő
10m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
A Caprese saláta egy klasszikus olasz előétel, amely a frissesség és az egyszerűség megtestesítője. A zamatos paradicsom, a krémes mozzarella és az illatos bazsalikom tökéletes harmóniája egy csipetnyi olívaolajjal és balzsamecettel megkoronázva. Ez a könnyed és ízletes fogás nemcsak szemet gyönyörködtető, hanem pillanatok alatt elkészíthető, ideális választás egy gyors ebédhez vagy egy elegáns vacsora indításához. Kóstold meg Olaszország ízeit egyetlen falatban!
hozzávalók
Lépések
Előkészítés
Mosd meg a paradicsomokat és a bazsalikom leveleket. Szeleteld fel a paradicsomokat és a mozzarellát körülbelül fél centiméter vastag karikákra.
Összeállítás
Egy tálalótányéron felváltva rendezd el a paradicsom- és mozzarella szeleteket, majd szórd meg a friss bazsalikom levelekkel. Díszítheted egész bazsalikomlevelekkel is.
Ízesítés és tálalás
Locsold meg a salátát extra szűz olívaolajjal, majd ízlés szerint balzsamecet krémmel. Szórj rá pelyhes tengeri sót és frissen őrölt fekete borsot. Azonnal tálald, vagy hagyd állni szobahőmérsékleten 10 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Extra tippek a recepthez
► Mindig használj a legjobb minőségű, érett paradicsomot és friss mozzarellát, mert ez a saláta az alapanyagok minőségén múlik.
► A bazsalikom leveleket ne vágd, hanem tépkedd, így megőrzik az aromájukat és nem barnulnak meg.
► Tálalás előtt hagyd szobahőmérsékleten 10-15 percig, hogy az ízek összeérjenek és a mozzarella krémesebb legyen.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 250g / 8.8 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 180 kcal | 450 kcal |
| Fehérje | 10g | 25g |
| Zsír | 14g | 35g |
| Szénhidrát | 4g | 10g |
| Rost | 1g | 2.5g |
| Cukor | 3g | 7.5g |