szárnyas
sütőben
mindennapi
főétel
ropogós
amerikai
minden évszak
meleg
BBQ csirkeszárny
Nehézség
könnyű
Idő
1h
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
Készíts otthon ellenállhatatlan BBQ csirkeszárnyakat, amelyek kívül ropogósak, belül pedig omlósak és szaftosak! Ez a recept garantáltan a család kedvence lesz, legyen szó egy hétköznapi vacsoráról vagy egy baráti összejövetelről. A füstös, édes és enyhén csípős ízek tökéletes harmóniája minden falatban visszaköszön. Ráadásul elkészítése is pofonegyszerű, így akár kezdő szakácsok is bátran belevághatnak.
hozzávalók
Lépések
Előkészítés és fűszerezés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben 180°C). Egy nagy tálban keverd össze az olívaolajat, füstölt paprikát, fokhagymaport, hagymaport, cayenne borsot (ha használsz), sót és fekete borsot. Add hozzá a csirkeszárnyakat, és forgasd össze alaposan, hogy mindenhol bevonja a fűszeres olaj.
Elősütés
Helyezd a befűszerezett csirkeszárnyakat egy sütőpapírral bélelt tepsire, úgy, hogy ne érjenek össze. Süsd előmelegített sütőben 25-30 percig, amíg a bőr elkezd ropogóssá válni és a hús félig átsül.
BBQ szósz bevonás és befejezés
Vedd ki a tepsit a sütőből, és kend meg a csirkeszárnyakat bőségesen a BBQ szósszal. Tedd vissza a sütőbe, és süsd további 15-20 percig, vagy amíg a szósz karamellizálódik, és a csirke teljesen átsül, belül 74°C-os maghőmérsékletet ér el. Félidőben egyszer megfordíthatod és újra megkenheted a szósszal, ha szeretnéd.
Tálalás
Vedd ki a kész BBQ csirkeszárnyakat a sütőből, hagyd pihenni pár percig, majd azonnal tálald. Jó étvágyat!
Extra tippek a recepthez
► A még ropogósabb bőrért sütés előtt szárítsd meg alaposan a csirkeszárnyakat papírtörlővel.
► Ha van időd, pácolhatod a szárnyakat a fűszerkeverékkel egy óráig a hűtőben, hogy az ízek jobban összeérjenek.
► Tálald friss zöldségekkel, mártogatóssal vagy krumplipürével a teljes élményért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 200g / 7 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 280 kcal | 560 kcal |
| Fehérje | 22g | 44g |
| Zsír | 18g | 36g |
| Szénhidrát | 8g | 16g |
| Rost | 0.5g | 1g |
| Cukor | 5g | 10g |