zöldségek
vegetáriánus
főtt
mindennapi
leves
sima
magyar
minden évszak
meleg
Paradicsomleves
Nehézség
könnyű
Idő
40m
Árkategória
olcsó
Kalória
Alacsony
A paradicsomleves egy igazi klasszikus, amely egyszerűségével és gazdag ízével hódít. Ez a recept a magyaros változatot idézi, apró tésztával gazdagítva, ami még laktatóbbá teszi. Tökéletes választás egy hideg napon, vagy amikor valami könnyed, mégis tápláló ételre vágysz. Készítsd el friss bazsalikommal, és élvezd az otthon ízét!
hozzávalók
Lépések
Alap elkészítése
Egy közepes lábasban hevítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott vöröshagymát, és párold üvegesre körülbelül 5-7 percig. Ezután add hozzá az aprított fokhagymát, és pirítsd további 1 percig, amíg illatos nem lesz, de ne égjen meg.
Leves főzése
Öntsd hozzá a darált paradicsomot és a zöldség alaplét. Keverd bele a cukrot, sót és borsot. Forrald fel, majd vedd le a lángot alacsonyra, és főzd fedő alatt 15 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Tészta és bazsalikom
Add hozzá az apró tésztát a leveshez, és főzd további 5-7 percig, vagy amíg a tészta al dente nem lesz. Vedd le a tűzről, keverd bele az aprított friss bazsalikomot. Kóstold meg, és szükség esetén ízesítsd még sóval vagy cukorral.
Extra tippek a recepthez
► Ha még krémesebbé szeretnéd tenni a levest, a tálalás előtt keverj bele egy kevés tejszínt vagy tejfölt.
► A friss bazsalikom elengedhetetlen, de ha nincs kéznél, szárított oregánóval is ízesítheted.
► Pirított kenyérkockákkal vagy reszelt sajttal tálalva még finomabb lesz.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 250g / 8.8 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 85 kcal | 213 kcal |
| Fehérje | 3g | 7.5g |
| Zsír | 3g | 7.5g |
| Szénhidrát | 12g | 30g |
| Rost | 2g | 5g |
| Cukor | 5g | 12.5g |