zöldségek
vegán
sült
mindennapi
köret
omlós
nemzetközi
minden évszak
meleg
Sült karfiol curryvel
Nehézség
könnyű
Idő
35m
Árkategória
olcsó
Kalória
Alacsony
Ez az egyszerű, mégis ízletes sült karfiol curryvel recept tökéletes választás egy gyors és egészséges étkezéshez. A karfiol rózsák kívül ropogósra, belül pedig vajpuha állagúra sülnek, miközben a curry fűszerkeverék gazdag, aromás ízt kölcsönöz nekik. Ideális köretként vagy akár önálló, könnyű főételként is megállja a helyét, és garantáltan feldobja a hétköznapi menüt.
hozzávalók
Lépések
Előkészítés és fűszerezés
Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (légkeveréses sütőben 180°C). Vágd a karfiolt falatnyi rózsákra, majd tedd egy nagy tálba. Locsold meg az olívaolajjal, szórd rá a curry port, sót, borsot és fokhagymaport. Alaposan forgasd össze, hogy minden rózsát befedjen a fűszeres olaj.
Sütés
Terítsd szét a fűszeres karfiolrózsákat egy sütőpapírral bélelt tepsiben, egy rétegben. Süsd 20-25 percig, vagy amíg a karfiol megpuhul és a szélei enyhén megpirulnak és ropogóssá válnak. Félidőben egyszer forgasd át.
Tálalás
Vedd ki a sütőből, szórd meg friss, aprított korianderrel és locsold meg egy kevés friss lime lével. Azonnal tálald melegen, köretként vagy könnyű főételként.
Extra tippek a recepthez
► Ne zsúfold túl a tepsit, hogy a karfiol szépen megpiruljon és ropogós legyen, ne pedig párolódjon.
► Kísérletezz más fűszerekkel is, például római köménnyel vagy kurkumával, hogy még gazdagabb ízvilágot kapj.
► Tálald rizzsel vagy quinoával egy teljes értékű, vegetáriánus főételként.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 240 g / 8.5 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 65 kcal | 159 kcal |
| Fehérje | 2 g | 5 g |
| Zsír | 4 g | 10 g |
| Szénhidrát | 5 g | 13 g |
| Rost | 2.5 g | 6 g |
| Cukor | 2 g | 5 g |