Antipasti Tál

recipe photorecipe photo

Nehézség

könnyű

Idő

15m

Árkategória

átlagos

Kalória

Közepes

Az antipasti tál egy igazi olasz klasszikus, amely tökéletes előétel vagy könnyed vacsora barátokkal. Különféle ízek és textúrák harmonikus keveréke, a sós felvágottaktól a krémes sajtokon át a savanykás zöldségekig. Készítsd el könnyedén, és élvezd a mediterrán hangulatot otthonodban. Ez a tál nemcsak finom, hanem látványos is, garantáltan elvarázsolja vendégeidet.

hozzávalók

4 adag
100 g Prosciutto sonka, vékonyra szeletelve
100 g Olasz szalámi, vékonyra szeletelve
100 g Coppa, vékonyra szeletelve
200 g Mini mozzarella golyók (bocconcini), lecsepegtetve
100 g Parmesan sajt, darab
100 g Gorgonzola sajt, darab
150 g Marinált articsókaszív, lecsepegtetve
150 g Sült piros paprika, üvegből, lecsepegtetve és szeletelve
100 g Aszalt paradicsom olajban, lecsepegtetve
150 g Vegyes olajbogyó, magozott vagy maggal
1 db Friss focaccia vagy ciabatta kenyér
30 ml Balzsamecet krém
30 ml Extra szűz olívaolaj
0.3 csésze Friss bazsalikom levelek

Lépések

1

Előkészítés

Készítsd elő az összes hozzávalót: csepegtesd le a marinált zöldségeket és a mozzarellát, szeleteld fel a sajtokat és a kenyeret, ha szükséges.

2

Elrendezés

Egy nagy tálra vagy vágódeszkára rendezd el ízlésesen a felvágottakat, sajtokat, marinált zöldségeket és olajbogyókat. Próbálj meg kontrasztos színeket és textúrákat egymás mellé helyezni a látványosabb hatás érdekében.

3

Ízesítés és tálalás

Locsold meg a tálat egy kevés extra szűz olívaolajjal és balzsamecet krémmel. Szórd meg friss bazsalikomlevelekkel. Tálald azonnal, friss focaccia vagy ciabatta szeletekkel.

Extra tippek a recepthez

A tálat előre elkészítheted, és tálalásig hűtőben tárolhatod, így a vendégek érkezésekor már csak elő kell venned.

Variáld az összetevőket kedved szerint: adj hozzá grillezett zöldségeket, pestót vagy különböző magvakat.

A kenyér mellé kínálhatsz extra olívaolajat és balzsamecetet mártogatónak.

Tápérték

per 100gAdagonként
200g
Kalória280 kcal560 kcal
Fehérje18g36g
Zsír20g40g
Szénhidrát8g16g
Rost1g2g
Cukor2g4g