gyümölcs
sütőben
mindennapi
desszert
puha
nemzetközi
minden évszak
szobahőmérsékletű
Körtés-gyömbéres muffin diómorzsával
Nehézség
könnyű
Idő
45m
Árkategória
átlagos
Kalória
Magas
Ezek a puha, illatos muffinok tökéletesek reggelire vagy uzsonnára. A lédús körte és a pikáns gyömbér ízletes harmóniát alkot, amit a ropogós diómorzsa tesz teljessé. Könnyen elkészíthetőek, és az egész konyhát betölti az édes, fűszeres illat. Kényeztesd magad ezzel az otthonos finomsággal!
hozzávalók
Lépések
Morzsa elkészítése
Egy kis tálban keverd össze a durvára vágott diót, lisztet és cukrot. Add hozzá a hideg, kockázott vajat, és ujjbegyeiddel morzsold össze, amíg morzsás állagú nem lesz. Tedd félre.
Sütő előkészítése
Melegítsd elő a sütőt 190°C-ra. Bélelj ki egy 12 lyukú muffintepsit papírkapszlikkal.
Száraz hozzávalók
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot, sütőport és sót.
Nedves hozzávalók
Egy külön közepes tálban verd fel a tojásokat, tejet és növényi olajat (vagy olvasztott vajat).
Összekeverés
Öntsd a nedves hozzávalókat a szárazakhoz. Óvatosan keverd össze egy spatulával, amíg éppen csak össze nem áll. Ne keverd túl.
Körte és gyömbér
Óvatosan forgasd bele a kockázott körtét és a reszelt friss gyömbért.
Töltés és sütés
Oszd el a tésztát egyenletesen a 12 muffinkapszli között, mindegyiket körülbelül kétharmadáig töltve. Szórd meg bőségesen a diómorzsával mindegyik muffin tetejét. Süsd 20-25 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán nem jön ki, és a teteje aranybarna nem lesz.
Hűtés
Hagyd a muffinokat 5 percig hűlni a tepsiben, mielőtt rácsra helyeznéd őket a teljes kihűléshez.
Extra tippek a recepthez
► Ne keverd túl a tésztát; a néhány csomó rendben van a puha muffinokhoz.
► Győződj meg róla, hogy a körték érettek, de mégis kemények a legjobb állag és íz érdekében.
► Adhatsz egy csipet fahéjat vagy szerecsendiót a morzsához az extra meleg ízért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 90 g | |
|---|---|---|
| Kalória | 380 kcal | 340 kcal |
| Fehérje | 6 g | 5.4 g |
| Zsír | 18 g | 16.2 g |
| Szénhidrát | 48 g | 43.2 g |
| Rost | 2.5 g | 2.2 g |
| Cukor | 25 g | 22.5 g |