tejtermék
vegetáriánus
serpenyőben
mindennapi
főétel
ropogós
nemzetközi
minden évszak
meleg
Vörös áfonyás rántott camembert
Nehézség
könnyű
Idő
22m
Árkategória
átlagos
Kalória
Magas
A rántott camembert egy igazi klasszikus, amely kívül ropogós, belül pedig krémesen lágy. A vörös áfonya savanykás íze tökéletesen kiegészíti a sajt gazdagságát, így egy felejthetetlen ízélményt nyújt. Gyorsan elkészíthető, mégis elegáns fogás, amely ideális előételnek vagy könnyed főételnek egyaránt. Készítsd el te is ezt az egyszerű, de nagyszerű ételt, és kápráztasd el vele családodat vagy vendégeidet!
hozzávalók
Lépések
Előkészítés
Készítsd elő a panírozáshoz szükséges alapanyagokat: egy tálba tedd a lisztet, egy másikba a felvert tojásokat (ízlés szerint sózd, borsozd), a harmadikba pedig a zsemlemorzsát. A camembert sajtokat óvatosan forgasd meg először a lisztben, majd a tojásban, végül a zsemlemorzsában. Ismételd meg a tojásos és zsemlemorzsás réteget, hogy vastagabb, ropogósabb panírt kapj.
Sütés
Egy mély serpenyőben vagy lábasban hevíts fel bőséges napraforgóolajat közepes-magas lángon, körülbelül 170-180°C-ra. Óvatosan helyezd az előkészített camembert sajtokat a forró olajba, és süsd aranybarnára mindkét oldalukat, körülbelül 2-3 percig oldalanként. Ügyelj rá, hogy ne süsd túl, mert kifolyhat a sajt.
Tálalás
A megsült sajtokat szedd ki az olajból, és helyezd papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja. Azonnal tálald melegen, bőséges adag vörös áfonya szósszal. Kínálhatsz mellé friss zöldsalátát vagy pirítóst is.
Extra tippek a recepthez
► A még ropogósabb kéregért panírozás előtt tedd a sajtot 15 percre a fagyasztóba.
► Dupla panírozással elkerülheted, hogy a sajt kifolyjon sütés közben.
► Tálald friss zöldsalátával vagy pirítóssal a teljes élményért.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 250g | |
|---|---|---|
| Kalória | 350 kcal | 875 kcal |
| Fehérje | 15g | 37.5g |
| Zsír | 25g | 62.5g |
| Szénhidrát | 15g | 37.5g |
| Rost | 1g | 2.5g |
| Cukor | 5g | 12.5g |