tejtermék
serpenyőben
mindennapi
desszert
puha
magyar
minden évszak
meleg
Csokoládés palacsintatekercs
Nehézség
könnyű
Idő
50m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
A csokoládés palacsintatekercs egy igazi klasszikus desszert, ami garantáltan mosolyt csal mindenki arcára. A vékony, lágy palacsinták és a gazdag, krémes csokoládétöltelék tökéletes harmóniája teszi ellenállhatatlanná. Ideális választás egy hétvégi reggelire, egy délutáni édességnek, vagy akár egy különleges alkalomra is. Készítsd el ezt az egyszerű, mégis elegáns finomságot, és élvezd a csokoládé mennyei ízét minden falatban!
hozzávalók
Lépések
Tészta elkészítése
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, cukrot és sót. Egy másik tálban verd fel a tojásokat a tejjel. Fokozatosan add hozzá a folyékony hozzávalókat a szárazakhoz, folyamatosan keverve, amíg sima, csomómentes tésztát nem kapsz. Hagyd pihenni a tésztát 15-20 percig.
Palacsinták sütése
Melegíts fel egy kevés olajat egy közepes hőmérsékletű palacsintasütőben. Önts egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és oszlasd el egyenletesen. Süsd mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 1-2 percig oldalanként. Ismételd meg, amíg az összes tészta el nem fogy.
Csokoládétöltelék
Tördeld apró darabokra az étcsokoládét. Egy kis lábasban melegítsd fel a tejszínt és a vajat alacsony lángon, amíg a vaj el nem olvad. Vedd le a tűzről, add hozzá a csokoládét, és keverd simára, amíg teljesen fel nem olvad. Ha szükséges, keverj hozzá egy kevés porcukrot ízlés szerint.
Töltés és tálalás
Teríts szét egy palacsintát egy tiszta felületen. Kenj rá bőségesen a csokoládétöltelékből, majd tekerd fel szorosan. Ismételd meg az összes palacsintával. Tálalás előtt szórd meg porcukorral vagy kakaóporral. Melegen vagy szobahőmérsékleten is finom.
Extra tippek a recepthez
► Hagyd pihenni a palacsintatésztát legalább 15-20 percig sütés előtt, így sokkal lágyabbak lesznek a palacsinták.
► Ha még gazdagabb ízre vágysz, adj egy kevés rumot vagy vanília kivonatot a csokoládétöltelékhez.
► Tálalás előtt szórd meg porcukorral vagy kakaóporral, és kínálhatsz mellé friss gyümölcsöt is.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 150g / 5.3 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 280 kcal | 420 kcal |
| Fehérje | 6g | 9g |
| Zsír | 15g | 22.5g |
| Szénhidrát | 30g | 45g |
| Rost | 1g | 1.5g |
| Cukor | 12g | 18g |