zöldségek
vegán
serpenyőben
mindennapi
főétel
puha
nemzetközi
minden évszak
meleg
Spenótos vegán palacsinta
Nehézség
könnyű
Idő
35m
Árkategória
olcsó
Kalória
Közepes
Ez a spenótos vegán palacsinta recept egy igazi kincs, ha valami különleges, mégis egyszerű és tápláló ételre vágysz. A friss spenót nemcsak gyönyörű zöld színt ad neki, hanem tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Tökéletes választás reggelire, ebédre vagy akár könnyű vacsorára, és garantáltan elvarázsolja azokat is, akik nem feltétlenül rajonganak a zöldségekért. Készítsd el és élvezd a friss, ízletes falatokat!
hozzávalók
Lépések
Spenót és tej turmixolása
Tedd a friss spenótot, a növényi tejet és az aprított fokhagymát (ha használsz) egy turmixgépbe. Turmixold simára, amíg a spenót teljesen fel nem oldódik és élénkzöld folyadékot nem kapsz.
Száraz és nedves hozzávalók
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport, a sót és a sörélesztőpelyhet (ha használsz). Öntsd a spenótos tejet és a 2 evőkanál növényi olajat a száraz hozzávalókhoz, majd keverd csomómentesre. Hagyd pihenni a tésztát 5-10 percig.
Palacsinták sütése
Melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és kenj ki egy kevés növényi olajjal. Önts egy merőkanálnyi tésztát a serpenyőbe, és süsd mindkét oldalát aranybarnára, körülbelül 2-3 percig oldalanként. Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával.
Tálalás
Tálald a frissen sült spenótos vegán palacsintákat azonnal, ízlés szerint feltétekkel.
Extra tippek a recepthez
► Ha édesebb ízre vágysz, adj egy csipet cukrot vagy édesítőt a tésztához.
► A palacsintákat tálalhatod vegán tejföllel, friss fűszernövényekkel vagy akár egy kis citromlével.
► A maradék palacsintákat hűtőben tárolva másnap is finomak, akár hidegen is fogyaszthatod őket.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 150g / 5.3 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 180 kcal | 270 kcal |
| Fehérje | 6g | 9g |
| Zsír | 4g | 6g |
| Szénhidrát | 28g | 42g |
| Rost | 2.5g | 3.8g |
| Cukor | 1.5g | 2.3g |