tojás
vegetáriánus
pirított
mindennapi
főétel
puha
olasz
minden évszak
meleg
Spenótos Frittata
Nehézség
könnyű
Idő
40m
Árkategória
átlagos
Kalória
Közepes
A spenótos frittata egy igazi olasz klasszikus, ami tökéletes választás reggelire, brunchra vagy akár egy könnyed vacsorára is. Ez a sokoldalú étel tele van ízekkel és tápanyagokkal, ráadásul rendkívül egyszerű elkészíteni. A lágy tojás, a friss spenót és a sós sajt harmonikus kombinációja minden falatban elvarázsol. Készítsd el te is ezt a gyors és laktató fogást, ami garantáltan a család kedvence lesz!
hozzávalók
Lépések
Előkészítés és pirítás
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (350°F). Egy közepes méretű, sütőbe is tehető serpenyőben (kb. 20-22 cm átmérőjű) melegítsd fel az olívaolajat közepes lángon. Add hozzá az apróra vágott hagymát és pirítsd 3-4 percig, amíg megpuhul. Add hozzá a zúzott fokhagymát, és pirítsd további 1 percig, amíg illatos lesz. Ezután add hozzá a friss spenótot, és főzd, amíg összeesik, körülbelül 2-3 percig. Vedd le a tűzről.
Tojásos keverék
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a tejjel, sóval és borssal. Keverd bele a reszelt parmezán sajt felét. Öntsd a tojásos keveréket a serpenyőben lévő spenótos alapra, egyenletesen eloszlatva.
Sütés és tálalás
Tedd vissza a serpenyőt a tűzre közepes lángon, és főzd 2-3 percig, amíg a szélei kezdenek megszilárdulni. Ezután szórd meg a maradék parmezán sajttal, és tedd a forró sütőbe. Süsd 15-20 percig, vagy amíg a frittata teljesen megszilárdul és a teteje aranybarna lesz. Vedd ki a sütőből, hagyd pihenni 5 percig, majd szeleteld fel és tálald melegen vagy szobahőmérsékleten.
Extra tippek a recepthez
► Ne főzd túl a spenótot, csak éppen fonnyaszd meg, hogy megőrizze frissességét és tápanyagait.
► Kísérletezz más zöldségekkel is, például kaliforniai paprikával vagy gombával, hogy még változatosabb legyen a frittata.
► Tálald friss salátával vagy pirítóssal, így teljes értékű étkezést kapsz.
Tápérték
| per 100g | Adagonként 120g / 4.2 oz | |
|---|---|---|
| Kalória | 180kcal | 216kcal |
| Fehérje | 12g | 14.4g |
| Zsír | 13g | 15.6g |
| Szénhidrát | 3g | 3.6g |
| Rost | 1g | 1.2g |
| Cukor | 1g | 1.2g |